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摘要：郑椒11号是郑州市蔬菜研究所以自交系L122为母本、L198为父本配制而成的早熟辣椒一代杂种。果实羊角形，果长20～28 cm，果肩宽3.5 cm，果肉厚0.3 cm，果色黄绿，味辣；单果质量50～80 g，667m2产量4 750kg左右；每100 g鲜果中含维生素C 105mg，可溶性总糖2.78 g；抗病毒病、疫病能力强；适宜露地和保护地春早熟栽培，亦可秋延后栽培。已在河南、安徽、山东、陕西、河北等地示范种植。
关键词：辣椒；新品种；郑椒11号；早熟；黄绿色；抗病；优质
1 育种目标
辣椒因其营养物质和维生素C含量丰富而成为我国人民喜食的主要蔬菜之一。而果色为黄绿色的辣椒品种，即俗称的黄皮辣椒更以商品性好，品质佳，颜色亮丽，口感好，上市早，价格比青皮椒贵，而逐渐受到种植者和消费者的青睐。从上世纪90年代开始，黄皮辣椒品种在省内外，如河南省郑州、开封、洛阳以及山东、安徽、广东、广西等地种植面积逐渐扩大。生产上主栽的黄皮辣椒品种如寿光羊角椒、保加利亚等为常规品种，存在着抗病性差、产量低、内在品质和外观不佳等缺点，已不能适应生产上的需要。在这种情况下选育新的黄皮辣椒品种已成为生产上的当务之急。
为了满足消费者和生产者的需要，本所科研人员把选育早熟优质、丰产稳产、抗病性强、商品性好、适应性广的黄皮辣椒品种定为育种目标。通过广泛收集国内外辣椒育种资源，利用杂交优势育种技术与常规育种手段相结合的途径选育出了郑椒11号新品种，现已在河南、安徽、山东、陕西、河北等地示范种植。
3.1.3 河南省辣椒生产示范试验2004～2005年郑椒11号辣椒进行了河南省黄皮辣椒生产示范试验。试验分别在河南省平顶山、洛阳、驻马店、周口、郑州5地区试验地的拱棚内进行，郑椒11号及对照种植面积均为667 m2，对照仍为新丰5号。试验结果表明，2004年郑椒11号5点平均667 m2总产量4 669.2kg，比对照新丰5号增产16.60％；2005年5点平均667 m2总产量4 838.1kg，比对照增产15，43％。2年增产均达极显著水平(表3)。
3.2 抗病性
2002～2005年进行品种比较试验、省内多点试验和河南省辣椒生产示范试验的同时，进行了田间抗病性调查。调查结果显示，郑椒11号历年疫病、病毒病的发病率和病情指数均低于对照，说明郑椒11号对疫病及病毒病的抗病能力优于对照新丰5号。据此，河南省农业科学院植物保护研究所鉴定认为郑椒11号抗疫病和病毒病(表4)。
4 品种特征特性
4.1 熟性
郑椒11号辣椒属早熟品种，开花节位10节左右，露地种植从定植到采收43 d左右。
4.2 植物学特征
生长势强，平均株高69.8 cm，平均株幅66.8 cm。连续坐果能力强，适应性广，抗逆抗病性强。
4.3 商品性
果实为羊角形，果长20～28 cm，果宽3.5 cm，果肉厚0.3 cm，单果质量50～80 g。果皮黄绿色，果面光滑，味辣。由农业部农产品质量监督检验测试中心(郑州)进行的品质检测显示，郑椒11号含水分90.94％，每100 g鲜果含维生素C 105 mg、可溶性总糖2.78％，肉质脆嫩，品质极佳。667 m2产量4750kg左右。
4.4 适应区域
适宜日光温室春秋保护地栽培及春露地早熟栽培。可在全国各地种植。
5 栽培技术要点
(1)中原地区日光温室早春茬栽培，10月育苗，2月中旬定植；早春茬大小拱棚栽培，阳畦10月育苗，温室12月上旬育苗，3月上中旬定植：露地地膜覆盖栽培，1月中下旬育苗，4月中旬定植：秋延后栽培7月上中旬育苗，8月下旬至9月上旬定植。其他地区参照当地播期。覆盖地膜垄栽，行距50 cm，穴距33～40 cm，每667m2栽3300～4000穴，1穴双株定植。(2)缓苗后应及时追施提苗肥，促进发棵。定植初期要勤中耕，少浇水，以利提高地温，促进根系发育。结果期肥水勤攻以发挥品种高产潜力。门椒采收后，每667m2每次随水冲施尿素7～10 kg，防止植株早衰。进入盛果期，应结合浇水施腐熟人粪尿或尿素3～4次，每次每667 m2用尿素20妇，并在叶面喷施400倍尿素及500倍磷酸二氢钾溶液，浇水要防止大水漫灌，保护地栽培如有条件可使用滴灌。雨季要注意及时排水，防止田间积水。以减轻病害的发生蔓延。(3)及时采收，及时防治病虫害。
关键词：辣椒；新品种；郑椒11号；早熟；黄绿色；抗病；优质
1 育种目标
辣椒因其营养物质和维生素C含量丰富而成为我国人民喜食的主要蔬菜之一。而果色为黄绿色的辣椒品种，即俗称的黄皮辣椒更以商品性好，品质佳，颜色亮丽，口感好，上市早，价格比青皮椒贵，而逐渐受到种植者和消费者的青睐。从上世纪90年代开始，黄皮辣椒品种在省内外，如河南省郑州、开封、洛阳以及山东、安徽、广东、广西等地种植面积逐渐扩大。生产上主栽的黄皮辣椒品种如寿光羊角椒、保加利亚等为常规品种，存在着抗病性差、产量低、内在品质和外观不佳等缺点，已不能适应生产上的需要。在这种情况下选育新的黄皮辣椒品种已成为生产上的当务之急。
为了满足消费者和生产者的需要，本所科研人员把选育早熟优质、丰产稳产、抗病性强、商品性好、适应性广的黄皮辣椒品种定为育种目标。通过广泛收集国内外辣椒育种资源，利用杂交优势育种技术与常规育种手段相结合的途径选育出了郑椒11号新品种，现已在河南、安徽、山东、陕西、河北等地示范种植。
3.1.3 河南省辣椒生产示范试验2004～2005年郑椒11号辣椒进行了河南省黄皮辣椒生产示范试验。试验分别在河南省平顶山、洛阳、驻马店、周口、郑州5地区试验地的拱棚内进行，郑椒11号及对照种植面积均为667 m2，对照仍为新丰5号。试验结果表明，2004年郑椒11号5点平均667 m2总产量4 669.2kg，比对照新丰5号增产16.60％；2005年5点平均667 m2总产量4 838.1kg，比对照增产15，43％。2年增产均达极显著水平(表3)。
3.2 抗病性
2002～2005年进行品种比较试验、省内多点试验和河南省辣椒生产示范试验的同时，进行了田间抗病性调查。调查结果显示，郑椒11号历年疫病、病毒病的发病率和病情指数均低于对照，说明郑椒11号对疫病及病毒病的抗病能力优于对照新丰5号。据此，河南省农业科学院植物保护研究所鉴定认为郑椒11号抗疫病和病毒病(表4)。
4 品种特征特性
4.1 熟性
郑椒11号辣椒属早熟品种，开花节位10节左右，露地种植从定植到采收43 d左右。
4.2 植物学特征
生长势强，平均株高69.8 cm，平均株幅66.8 cm。连续坐果能力强，适应性广，抗逆抗病性强。
4.3 商品性
果实为羊角形，果长20～28 cm，果宽3.5 cm，果肉厚0.3 cm，单果质量50～80 g。果皮黄绿色，果面光滑，味辣。由农业部农产品质量监督检验测试中心(郑州)进行的品质检测显示，郑椒11号含水分90.94％，每100 g鲜果含维生素C 105 mg、可溶性总糖2.78％，肉质脆嫩，品质极佳。667 m2产量4750kg左右。
4.4 适应区域
适宜日光温室春秋保护地栽培及春露地早熟栽培。可在全国各地种植。
5 栽培技术要点
(1)中原地区日光温室早春茬栽培，10月育苗，2月中旬定植；早春茬大小拱棚栽培，阳畦10月育苗，温室12月上旬育苗，3月上中旬定植：露地地膜覆盖栽培，1月中下旬育苗，4月中旬定植：秋延后栽培7月上中旬育苗，8月下旬至9月上旬定植。其他地区参照当地播期。覆盖地膜垄栽，行距50 cm，穴距33～40 cm，每667m2栽3300～4000穴，1穴双株定植。(2)缓苗后应及时追施提苗肥，促进发棵。定植初期要勤中耕，少浇水，以利提高地温，促进根系发育。结果期肥水勤攻以发挥品种高产潜力。门椒采收后，每667m2每次随水冲施尿素7～10 kg，防止植株早衰。进入盛果期，应结合浇水施腐熟人粪尿或尿素3～4次，每次每667 m2用尿素20妇，并在叶面喷施400倍尿素及500倍磷酸二氢钾溶液，浇水要防止大水漫灌，保护地栽培如有条件可使用滴灌。雨季要注意及时排水，防止田间积水。以减轻病害的发生蔓延。(3)及时采收，及时防治病虫害。