越冬茬黄瓜因其产量高、效益好，已成为温室黄瓜栽培的主要形式。该茬黄瓜从播种到收获要经历秋、冬、春、夏四季8－9个月，如何做好温室温、光、水、肥、气的管理，达到冬季养好秧，春季拿产量的目标，是验证栽培者管理水平的重要依据，现将栽培关键技术介绍如下：
　　
　　一、品种选择
　　
　　根据冬季温度低、光照弱的特点，越冬茬黄瓜栽培宜选用新世纪黄瓜，金世纪黄瓜、顸冠黄瓜、博杰11等耐低温弱光，综合性状佳的品种。
　　
　　二、育苗
　　
　　667平方米用黑籽南瓜1.5～2千克，黄瓜0.2千克。先播黑籽南瓜、黄瓜错后5～6天播种，采用舌形靠接法或插接法，播前每平方米苗床用50％多菌灵8～10克，掺土4～5千克混匀后撒播苗床，可防猝倒病、立枯病等苗期病害。
　　
　　三、定植
　　
　　越冬茬黄瓜宜早定植，一般10月中下旬定植。定植前667平方米施优质腐熟鸡粪等10～15方，浇透水，采用瓦垄栽培，进行膜下暗灌，宽行距80厘米，窄行距50厘米，株距23～25厘米，667平方米栽35000株。
　　
　　四、栽培管理
　　
　　1、温度、光照管理。
　　定植后紧闭通风口，不放风，尽量提高室温，白天28℃～30℃，不超过32℃，晚上16℃～20℃，瓜苗一周左右可扎根，扎根后进入正常管理。正常天气下，冬季白天26℃～27℃，不宜超过30℃，后半夜最低温10℃～12℃；立春后，白天28℃～32℃，不可超过35℃，夜间12℃～16℃。温度管理主要通过草苫的揭放和放风来调节。
　　当冬季遇到连续5～7天阴雪天或强寒流天气，使室温低于8℃时，温室管理应在保证室温不降或下降幅度不大的前捉下尽量揭苫多见光，此时要抓住此间短暂的多云或晴好天气及时揭苫，充分利用散射光促温室见光补温，切不可闷棚。如室温下降很快，可用木炭、火炉、电暖设备等进行临时应急增温。
　　数日阴雪天后突然放晴应在植株根部灌30℃温水，每株250克，提高根系周围土温，增强根的活力，然后再揭苫，先揭1／5，如植株不发生萎蔫，再揭一半，直至全揭。若发生萎蔫，应该回苫，揭苫、回苫要多次反复，直到植株生长到正常状态。
　　
　　2、肥水管理。
　　冬季决定蔬菜生长的主要因素是温度，不是肥水，在保证充足底肥、底墒的条件下，12月到次年2月份低温期不旱不浇，切记尽量少浇水、浇小水，不追肥或少追肥。3月份进入黄瓜生长盛期，宜大水大肥，每3～4天浇一水，追肥7～8天一次，667平方米施尿素15千克，随水冲入，另结合浇水可追施2～3次氯酸钾，每次追肥15千克。盛瓜期还可喷0.2％磷酸二氢钾或0.5％尿素等叶面肥，既增产又能防病。浇水宜在晴天上午或清晨进行，浇水后需闷棚提温使室温达32℃以上，维持1小时后放风排湿，若2小时室温下降到25℃以下可再次提温，提温后要加大放风排湿。5月份，黄瓜进入衰老期，此时可多浇水、少追或不追肥。
　　
　　3、植株调整。
　　黄瓜长到6～7叶时，开始吊蔓。吊蔓时采用“S”形缠绕瓜殃，摘除雄花、卷须、侧芽和畸形瓜胎。瓜秧下部的病、老、黄叶要及时摘除，这既可减少养分消耗，又能增加通风透光和减少病虫害发生。为保证养分供应，一般每株瓜苗保留20片左右的功能叶。
　　
　　五、采收
　　
　　单瓜重前期100～150克，中、后期150～250克时要及时采收，连阴天或连续低温时，要适当早采，以防植株衰弱或患病。
　　
　　六、病虫害防治
　　
　　1、病害防治。以防为主，从黄瓜一叶一心开始，一般7～10天喷一次保护性杀菌剂，叶面、叶背及植株各部要喷匀喷细，以晴天下午喷药为好，喷前要摘除病叶病果。①霜霉病：世高1000倍或60％可鲁巴400倍或58％露速净500倍。②细菌性角斑病：农用链霉素4000倍或细菌灵400倍。③灰霉病：25％灰克粉剂600倍或速克灵800倍。④炭疽病：甲基托布津600倍。⑤疫病：58％露速净500倍或达克宁600倍。
　　
　　2、虫害防治。①瓜蚜、白粉虱：10％蚜虱净粉剂4000倍或25％扑虱净1000倍。②螨类：杀螨特或杀螨猛1000倍。