植物乳杆菌ⅡD基因突变株的构建及对Ⅱa类细菌素敏感性分析

来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:maowangaa
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采用同源重组技术,对Ⅱa类植物乳杆菌素LB—Bl*t6的植物乳杆菌WQ0815中甘露糖磷酸转移酶系统(EⅡt^Man)中的ⅡD组分进行突变,利用牛津杯法分析了植物乳杆菌WQ0815ⅡD组分突变前后对植物乳杆菌素LB—B1的敏感性变化。结果表明,突变株对植物乳杆菌素LB-Blfi生抗性,说明敏感菌株中E11t^Man的ⅡD组分是植物乳杆菌素LB-B1发挥抑茵作用时的结合位点。
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