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皇嘉大酒店是贵州一家综合性的旅游涉外三星级酒店.一年前,吴师傅来到酒店后,首先思考的是如何使生意稳定,如何才能搞好餐厅工作呢?他想,只有把眼光看远,菜肴符合大众口味,能够抓住客人的胃,酒店才能在市场上立于不败之地.因此,他为之而努力探索.
吴佳福的创新肴
【摘 要】
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皇嘉大酒店是贵州一家综合性的旅游涉外三星级酒店.一年前,吴师傅来到酒店后,首先思考的是如何使生意稳定,如何才能搞好餐厅工作呢?他想,只有把眼光看远,菜肴符合大众口味,能
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2004年24期
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