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随着人们生活水平的提高,对烹饪专业人才提出了更高的要求.在现代学徒制背景下,烹饪专业“中高职”衔接的人才培养模式存在较多问题,在很大程度上影响了“中高职”烹饪专业人才的培养.根据实际工作经验,对现代学徒制背景下烹饪专业“中高职”衔接的人才培养模式进行探究,旨在为我国“中高职”衔接人才培养模式注入生机,促进“中高职”学校烹饪人才的培养.