【摘 要】
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背景材料两位美国科学家阿克塞尔和巴克由于发现了人类识别大约1万种气味———从腐败的肉味到爱人的香水味———的机理而荣获2004年诺贝尔医学奖。他们发现,人的鼻腔细胞膜
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背景材料两位美国科学家阿克塞尔和巴克由于发现了人类识别大约1万种气味———从腐败的肉味到爱人的香水味———的机理而荣获2004年诺贝尔医学奖。他们发现,人的鼻腔细胞膜上分布着不同的气味受体。人的基因总数的3%,即大约1000个基因被用于对嗅觉受体细胞膜上的不同气味受体
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