【摘 要】
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现在大家聚在一起吃个饭喝个酒,都会往空调屋里一坐,优哉游哉.那么在古代,炎热的夏季,人们宴饮时是怎么防暑降温的呢?rn我们知道,早在先秦时代,我国的集市上就有了饮食店,《
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现在大家聚在一起吃个饭喝个酒,都会往空调屋里一坐,优哉游哉.那么在古代,炎热的夏季,人们宴饮时是怎么防暑降温的呢?rn我们知道,早在先秦时代,我国的集市上就有了饮食店,《鹖冠子·世兵》说:“伊尹酒保,太公屠牛.”《古史考》也说:“屠牛于朝歌,卖饮于孟津.”与此同时,我国也有了冬日取坚冰藏之,供夏季取用的做法,冰当然是古人宴饮时的主要降温原料.如今考古发现的东周凌室遗址和北魏时的冰殿遗址,都是这方面的明证.其中的冰殿遗址就是在洛阳魏故城西北部的一座夯土台上发现的,它就是北魏帝王避暑宴饮的最佳场所,这也为古人开的大酒店和家庭宴饮,起到了很好的启示作用.
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