伦敦餐厅让顾客定价,效果出人意料

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伦敦法灵顿街的小海湾餐厅在2009年2月推出了一项活动——支付你认为值得的价格。在该餐厅的菜单上所有的食物都不标出价格。顾客消费后不知价格几何,最后自己决定花多少钱买单。不过,无论顾客付多少,服务员都微笑着接受。“对顾客来说,付100英镑或者1便士完全可以自主决定。我希望的是,顾客认为他们所享用的食物值多少钱,他们就付多少钱。”该餐厅老板彼得·伊利奇说。他 The Cove Restaurant in London’s Farrington Street launched an event in February 2009 - paying what you think is worth the price. All the food on the restaurant’s menu does not mark the price. I do not know the price of consumer geometry after spending, finally decided how much money to pay for themselves. However, the waiter smiles and accepts whatever the customer pays. “It’s completely discretionary for a customer to pay £ 100 or 1 penny and I want the customer to think that they are paying for how much their food costs and how much they pay.” The restaurant owner Peter Ilich said . he
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