茶叶中含有咖啡碱、茶多酚、维生素等几百种成分，可以调节生理功能，能发挥多方面的保健和药理作用。国家二级公共营养师邓红梅介绍，不同的茶的保健作用也各不相同，最好根据自己的体质选择适合自己的茶。
　　根据体质选择适合自己的茶
　　天气越来越冷，邓红梅说，从养生保健的角度来讲，冬天最好喝经过焙火的茶或温性的、较少刺激性的茶，大家可以根据自己的体质选择适合自己的茶。
　　●降血脂降血压：黑茶。黑茶能改善肠道微生物环境，在降血脂降血压方面有显著功效，有减肥作用，适合冬季控制体重。还有提高免疫功能，抗血凝的作用。
　　●缓解肌肤干裂：乌龙茶。乌龙茶不寒不热，有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，所以冬天多喝点乌龙茶可以缓解由于维生素缺乏而出现的肌肤干裂的情况。
　　●预防流感：红茶。红茶性甘温和，含有丰富的蛋白质和糖，能够增强人体的抗寒能力，还可以去油腻。冬天直接用红茶漱口或者泡茶来喝可以有效预防流感。由于红茶是一种全发酵茶，刺激性小，特别适合睡眠不好的人和肠胃、身体比较虚弱的老年人。
　　●缓解上火：绿茶。绿茶属于未发酵茶，性寒，去火功效最好，同时还可以消食化痰，降血脂。最适合爱抽烟喝酒的人冬天喝。另外肥胖的人多喝绿茶也有减肥的作用。
　　●舒缓减压：花茶。茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等具有养肝利胆、清热解暑、健脾安神的功效，对于缓解心情烦躁的情况，舒缓减压，有很好的疗效。
　　老人冬季最忌茶不离口
　　茶是中国人非常喜爱的饮品，尤其更受老年人青睐，很多老人甚至是一年四季以茶代水，茶不离口。殊不知，在冬季这是大忌，尤其更忌浓茶。
　　邓红梅解释说，茶叶中的咖啡因会刺激中枢神经，产生兴奋的感觉，有助于振奋精神状态。不过，咖啡因也会刺激心脏肌肉跳动，所以过量摄取会造成心跳加快、心悸、血压升高等症状。心脏功能较差的老人，若是本身患有冠心病、肺心病、高血压，喝了浓茶，可能也会产生胸闷、躁动，或是夜晚失眠的困扰。
　　此外，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会影响人体对蛋白质的吸收，若与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物同时食用，容易形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物，对于肠胃功能较不好的老人，可能造成消化不良、腹胀、恶心的症状。
　　因此，老人冬季喝茶，不要喝太浓的茶，喝淡茶就好了，也不能喝太多茶，尤其是夜间喝茶，可能会影响睡眠。