一株产γ-氨基丁酸屎肠球菌的筛选和发酵条件优化及其益生特性分析

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：vince_yang_666666

【摘要】

：

为拓宽产γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)微生物资源,以四川泡菜为分离源从中筛选高产GABA乳酸菌菌株,并对高产乳酸菌菌株进行生理生化、分子生物学鉴定,高产GABA发

【作者】

：

孙擎曾林谭霄张恕铭孙向阳汪杰胡琼张庆

【机构】

：

西华大学食品与生物工程学院,西华大学古法发酵（酿造）生物技术研究所,四川国检检测有限责任公司,中国科学院成都生物研究所

【出处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2020年14期

【关键词】

：

屎肠球菌 Γ-氨基丁酸筛选鉴定益生特性发酵条件 Enterococcus faeciumγ-aminobutyric acidscreeningiden

【基金项目】

：

四川省科技计划项目(2018NFP0111,2019ZYZF0170),四川省教育厅重点项目(18ZA0447)

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

为拓宽产γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)微生物资源,以四川泡菜为分离源从中筛选高产GABA乳酸菌菌株,并对高产乳酸菌菌株进行生理生化、分子生物学鉴定,高产GABA发酵条件优化及其益生特性分析。结果表明:采用高效液相色谱对菌株产GABA能力分析发现菌株AB157的GABA产量最高为1.08 g/L。生理生化和16S rRNA鉴定菌株AB157为屎肠球菌(Enterococcus faecium)。通过单因素实验和响应面优化,确定屎肠球菌AB157的最佳培养条件为L-谷氨酸钠底

其他文献

响应面法优化碱蓬根总生物碱的提取工艺及其抑菌活性

为优化碱蓬根总生物碱的提取工艺,并研究其抑菌活性,以碱蓬根为原料,在单因素实验基础上,采用响应面法确定碱蓬根总生物碱的最佳提取条件,管碟法及两倍稀释法检测碱蓬根总生

期刊

碱蓬根总生物碱提取抑菌活性Suaeda salsa rootstotal alkaloidsextractionantibacterial activi

5种食用菌多糖的结构特征及抗氧化活性对比

本研究提取了5种食用真菌多糖,包括银耳多糖(Tremella fuciformis polysaccharides,TFP)、黑木耳多糖(Auricularia auricula-judae polysaccharidses,AAP)、杏鲍菇多糖(Pleur

期刊

真菌多糖单糖组成结构特征抗氧化活性Pearson相关性fungal polysaccharidesmonosaccharide composition

贵州秋季栽培不同荞麦品种成熟期果实中黄曲霉及其毒素的分离与鉴定

本研究以贵阳秋季栽培的2个米苦荞(F.tataricum,贵米苦荞18-1号和贵黑米苦荞12号)、2个多苦荞(F.tatari-cymosum,贵多苦荞003C和贵多苦荞60)、2个甜荞(F.esculentum,贵红花甜

期刊

荞麦黄曲霉黄曲霉毒素高效液相色谱法贵州秋季栽培品种buckwheatAspergillus flavusaflatoxinHPLCGuizhoua

薯蓣属13种植物繁殖特征比较及其组织培养的初步研究

薯蓣属(Dioscorea)植物隶属于单子叶植物纲，薯蓣科。该属有850多种，其中药用食用资源丰富，具有重要的开发价值。本文对13种薯蓣属植物的雌雄花器官进行了比较观察；研究了薯蓣属粉

学位

薯蓣属花器官胚胎学零余子形态解剖

日本实体店挑战电商之路

最近,国内商业实体店迎来了资本寒冬,商品零售量大幅度下跌,行业整体增速下滑,导致诺干商铺等面临倒闭危机。据相关数据统计,2015年全国5000家重点实体店企业销售额增速仅为6

期刊

日本实体店一站式售后生态圈

校企合作《药理学》课程开发的现状与分析

以医院、医药企业职业岗位需求为导向，以卫生职业学校学生职业能力、职业素质全面提升为引领，通过校企合作开发《药理学》课程，双方共享课程开发的成果，实现优势资源互补，达到共享

期刊

药理学课程开发校企合作现状分析Pharmacology Curriculum development School-enterprisecoopera

惠民医院可持续发展的外部环境分析

根据当前惠民医院的发展现状，探讨了惠民医院生存的理论依据，对惠民医院面临的挑战与机遇进行分析，认为惠民医院可以作为公立医院改革的突破体现“政府主导”理念，并试图探索惠民

期刊

惠民医院医疗公正伦理卫生改革社区卫生服务医院管理Low - fee Hospital Ethics of Medical Justice Heal

响应面法优化固相酸水解鲍鱼脏器多糖工艺

为了研究鲍鱼脏器多糖固相酸(732#阳离子交换树脂)水解条件与多糖水解率之间的关系及其降解产物的分子结构,首先通过单因素实验确定树脂用量、水解时间和水解温度对鲍鱼脏器

期刊

鲍鱼脏器多糖固相酸水解纯化响应面abalone viscerapolysaccharidesolid-phase acid hydrolysispur

一株产γ-氨基丁酸屎肠球菌的筛选和发酵条件优化及其益生特性分析

其他学术论文