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对驻椒11果实生长发育规律进行了系统研究,结果表明：驻椒11果实生长发育呈“S”型曲线,其日生长量增长呈抛物线型,从开花至果实成熟63 d左右,花后第19 d出现最大生长量,花后58 d左右果实开始转色,花后64d可采收生理成熟果,花后15～43天为果实迅速生长期,是决定产量的关键时期,生产上应及时采取增施有机肥,调整植株等措施,使果实充分膨大,有利于提高产量,同时根据市场需求及时采收果实,协调好营养竞争关系,确保丰产丰收.