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香椿的保鲜贮藏与开发

来源 :中国土特产 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lanshi2008

【摘 要】

：

香椿的保鲜贮藏与开发湖北省长阳县大堰职业高中刘勇近两年内，全国各地推起了香椿生产热潮。在可喜的生产形势下，还必须搞好香椿（芽）的保鲜贮藏和香椿食用资源的综合开发利用，尽力

【作 者】

：

刘勇 

【机 构】

：

湖北省长阳县大堰职业高中

【出 处】

：

中国土特产

【发表日期】

：

1995年4期

【关键词】

：

保鲜贮藏 湖北省长阳县 供应市场 紫椿 刘勇 开发利用 辣椒干 冷库贮藏 脱叶 堆藏 

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香椿的保鲜贮藏与开发湖北省长阳县大堰职业高中刘勇近两年内，全国各地推起了香椿生产热潮。在可喜的生产形势下，还必须搞好香椿（芽）的保鲜贮藏和香椿食用资源的综合开发利用，尽力提高香椿生产的效益。香椿芽的保鲜贮藏鲜嫩的椿芽，含水量大，呼吸旺盛，采收后极易脱...

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