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综述了菊花中常见的5种生物活性物质的最佳提取工艺,并就各提取工艺的原理和技术参数进行阐述,以期为菊花的科学研究和工业化生产提供理论依据与技术参考。
菊花中生物活性物质提取工艺研究进展
【摘 要】
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综述了菊花中常见的5种生物活性物质的最佳提取工艺,并就各提取工艺的原理和技术参数进行阐述,以期为菊花的科学研究和工业化生产提供理论依据与技术参考。
【机 构】
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滁州学院生物与食品工程学院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2017年4期
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