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维生素B1与健康
维生素B1与健康
来源 :生物学通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wwwroot123456
【摘 要】
:
维生素B1又称抗神经炎素、硫胺素或噻嘧胺。维生素B1有多种生理功能,与人类的健康有密切关系。1维生素B1的生理功能主要以辅酶方式参加糖的分解代谢。硫胺素的衍生物焦磷酸硫胺素(TPP)是羧
【作 者】
:
黄健
【机 构】
:
山东省青岛教育学院
【出 处】
:
生物学通报
【发表日期】
:
1998年12期
【关键词】
:
维生素
生理功能
分解代谢
B1
戊二酸
抗神经炎素
精白米
丙酮酸
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维生素B1又称抗神经炎素、硫胺素或噻嘧胺。维生素B1有多种生理功能,与人类的健康有密切关系。1维生素B1的生理功能主要以辅酶方式参加糖的分解代谢。硫胺素的衍生物焦磷酸硫胺素(TPP)是羧酶、丙酮酸脱氢酸和α-酮戊二酸脱氢酶的辅酶。在醇发酵过程中,它作...
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