有资料显示，高达30%的白领患上了不同程度的脂肪肝。在上海，30岁～40岁男性被确诊患有脂肪肝的比例达到25%，不少医院甚至查出了十四五岁的患者。生活水平的提高，多坐少动的工作方式和社交应酬活动的增多，使越来越多的人成为脂肪肝患者。预防脂肪肝，刻不容缓。
　　
　　脂肪肝的形成
　　
　　我们都知道，肝脏是人体最大的消化腺，具有分泌胆汁、储存肝糖原及解毒等重要机能，是脂类代谢的中心器官，即人体的“脂肪储运中心”。食物中吸收的脂肪通过肝脏运送到体内的脂肪组织储存，饥饿的时候，储存的脂肪被动员出来，通过肝脏的处理为人体提供能量。
　　脂肪的消化、吸收、氧化、转化及分泌是动态平衡的过程。正常情况下，肝脏本身并不储存大量脂肪，其脂肪含量占肝脏重量的5%以下，其中2/3是磷脂。当打破这种平衡时，肝脏脂肪代谢功能就发生障碍，导致肝脏内脂肪堆积，超过肝重的5%，或组织学上有50%以上肝细胞脂肪化，便形成脂肪肝。
　　脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，后者又包括单纯性脂肪肝，非酒精性脂肪性肝炎和肝硬化。
　　
　　脂肪肝的高发人群
　　
　　脂肪含量超过5%~10%为轻度脂肪肝，超过11%~25%为中度脂肪肝，超过26%~50%则为重度脂肪肝。
　　脂肪肝主要由肥胖、酒精、营养失调、糖尿病、高脂血症、病毒、药物、化学毒物等引起，所以下面几种人易患脂肪肝。
　　
　　★肥胖
　　50％左右的肥胖症患者合并有脂肪肝。一项调查甚至发现，80％的肥胖者患有脂肪肝，而非酒精性脂肪肝患者中肥胖发生率高达62％～100%。可见肥胖和脂肪肝有着密不可分的关系。
　　怎样界定是否肥胖呢？有一个客观指标可作判断——体重指数，若＞28则为肥胖。
　　体重指数=体重(千克)/身高2(米)。正常：18.5～23，超重：24～27.9，肥胖：>28。
　　也可从腰围进行判断。男性腰围＞85厘米、女性腰围＞80厘米，都可算肥胖患者。
　　肥胖的致病因素包括不合理的饮食结构，如喜食高脂肪、高热量及高糖类的食物，喜食零食及夜宵；社会活动多，暴饮暴食；多坐少动的生活方式，等等。这些因素导致身体各组织中的脂肪含量过分增多，脂肪酸分解进入肝脏代谢不充分，合成甘油三酯即中性脂肪，在肝脏内堆积起来，逐渐形成脂肪肝。
　　
　　★嗜酒
　　酒精主要在肝脏中分解代谢。酒精对肝细胞的毒性作用，可使肝脏对脂肪的分解代谢发生障碍，造成酒精性脂肪肝。有统计显示，60%的嗜酒者患有脂肪肝。饮酒史超过５年或２周内酗酒的人，通常易患酒精性脂肪肝。
　　
　　★营养不良
　　营养不良也会导致脂肪肝？对。节食、饥饿会引起吸收不良，使人体热能供应和蛋白质供应不足，只好动用体内储存的脂肪来提供足够能量，由此导致肝内脂肪蓄积，称为营养不良性脂肪肝。
　　
　　★活动过少的中老年人
　　中老年人由于内脏功能逐减退化，代谢功能下降，如果活动太少，脂肪不容易转化为能量，过剩的脂肪便会堆积，从而形成脂肪肝。
　　
　　★短期内体重下降过快
　　如减肥手术、节食、营养不良等因素，促使机体动用储存的脂肪或蛋白质，肝内游离脂肪酸增加，释放入血相对缓慢，逐渐形成脂肪肝。所以要提倡科学减肥，即合理安排膳食，适当进行运动。
　　
　　★药物
　　某些药物也会引起脂肪肝，如皮质类固醇（泼尼松等）、合成雌激素、四环素、胺碘酮、硝苯地平及某些抗肿瘤药物，这些药物在不同的个体中会表现为不同的差异性。
　　
　　★糖尿病、高脂血症患者
　　在糖尿病患者中，尤其是肥胖型糖尿病诱发脂肪肝的人，患病率可高达50％～80%，因而积极治疗糖尿病也是预防脂肪肝的最佳方案。
　　其他如孕妇、肝炎患者、工业毒物中毒等，均可引发脂肪肝。此外，还有因小肠旁手术，激素，感染结核，肺炎以及肝细胞中毒损害等诱发的脂肪肝。
　　脂肪肝的早期症状较轻或无症状，因而经常被忽视，不少人直到病情严重时才发现，失去了治疗的最佳时机。
　　
　　脂肪肝的预防和治疗
　　
　　脂肪肝按程度分为轻度、中度和重度三种。轻度脂肪肝可无任何症状；中度脂肪肝者可有食欲减退、消化不良、恶心、腹胀、腹泻等消化道症状；中度或重度可致肝脏肿大、疼痛或压痛，并引起一系列肝脏病理变化，甚至导致肝纤维化和肝硬化。
　　树立健康的观念，纠正不良的生活习惯。定时定量定餐，不喝酒，不吃零食，不吃夜宵。坚持运动控制体重，每天坚持运动30分钟，减肥不要过快，都能让你远离脂肪肝。
　　脂肪肝是可防可治的，但前提是对疾病的特点及防治措施必须有所认识。不要轻信某些不负责任的广告和未经国家批准的药方及偏方，一定要在医生的指导下进行科学的治疗，这样才能远离脂肪肝。