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2010年盘锦市餐饮具卫生监测结果分析
2010年盘锦市餐饮具卫生监测结果分析
来源 :医学信息:上旬刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:WieldWolf
【摘 要】
:
目的分析盘锦市餐饮和各单位食堂的餐具卫生情况。方法依据《食(饮)具消毒卫生标准》GB14934-1994的方法对各单位的餐具进行大肠菌群测定。结果2010年盘锦市餐饮具消毒合格率85
【作 者】
:
于晓芳
【机 构】
:
盘锦市疾病预防控制中心
【出 处】
:
医学信息:上旬刊
【发表日期】
:
2011年15期
【关键词】
:
餐具
大肠菌群
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目的分析盘锦市餐饮和各单位食堂的餐具卫生情况。方法依据《食(饮)具消毒卫生标准》GB14934-1994的方法对各单位的餐具进行大肠菌群测定。结果2010年盘锦市餐饮具消毒合格率85%。结论应加强对餐具卫生状况的监测,尤其是夏季应增加监测频次,提倡使用消毒合格的餐具。
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