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“新天地北里”一直是上海时尚的代名词，这里有很多知名的酒吧、餐厅、咖啡厅、品牌店。它们如同一个个美人，点缀着新天地北里这片天地。有了它们，北里才得以让很多时尚人士、商务人士流连忘返。这些北里的“美人”们，都有着自己的独特风韵，TMSK的艺术气息，T8的幽静如兰，Va Bene的异国风情，东魅的明星味道……在夜色迷离中，它们魅力四射，光彩照人，吸引了无数的目光。
本期记者探访了新天地北里的几家餐厅，做了个“北里有佳人” 的小小策划，在众多的餐厅中，记者挑选了北里两家特色餐厅——TMSK和T8，以飨读者。TMSK奢华的琉璃制品，让它风情萬种，它的民族乐器表演，又让它与众不同，在北里这片地方，它真的很独特。而T8静静无语地坐落在新天地北里弄堂的深处，任凭咫尺之遥的地方丝竹喧嚣，歌舞升平，它淡淡的如兰花一般的幽静，有着一种闹中取静的悠然自得和我行我素。
TMSK绝世而独立
每一个经过TMSK的人都会被两样东西所吸引，一是TMSK这个名字，二是那圆圆的大头鱼。TMSK，是“透明思考”的拼音缩写，是由“琉璃工房”延伸而来，为了在生活中呈现琉璃的价值;大头鱼是透明思考的文化形象，代表一种永不停息，努力向上的奋斗精神。
透明思考名气一直很响，它独具匠心的设计和前所未有的创意早让它成为了北里的一景。记者在采访之前，就在想该用什么词语去形容透明思考，当和它亲密接触后，决定送给它“绝世而独立”的诗句。它奢华的琉璃制品，让它风情万种，它的民族乐器表演，又让它与众不同。在北里这片地方，它真的很独特。
琉璃的艺术宫殿
记者刚迈进大门，就惊叹这家餐厅设计的独特。如果要说透明思考的一切都与琉璃有关，那真的是一点都不夸张，目光所及、手足所触，琉璃无所不在，近千块色彩斑斓的方形琉璃砖拼砌出了盛唐的辉煌气韵。大门、吧台、墙面、穹顶、地板、窗台、桌椅、灯具、餐具甚至卫生洁具都是琉璃的材质雕琢而成，极尽流光溢彩、奢华迷离之能事，置身于其中的人们仿佛是进入到了一个梦幻国度中的水晶宫。
透明思考有全上海最奢华的酒吧台，千百块铸刻成铜钱模样的琉璃将整个吧台包装得奇异生辉，坐在灯笼形状的吧台椅上，你会突然疑惑自己是不是回到了千年之前。很多白领们喜欢在透明思考的吧台上喝上一杯红酒或者一杯咖啡，看看琉璃，品味着生活。记者在吧台坐了一会，WAITER递过来一杯果酒，合着琉璃的润色和昏黄的灯光，别有一番滋味。WAITER很自豪地介绍说，“我们的琉璃吧台，全中国就此一家。”
透明思考有全上海最精致的餐具，杯盘碗盏甚至是细长的筷子上都饰以琉璃，让这些普通的饮食工具顿时也变得具有了灵气。WAITER说，“吃饱，已经不是今天我们关心的问题，我们要吃得优雅，吃得体面，吃得有品位，透明思考就是想让吃饭的地方成为另一种生活的空间。”映衬着餐厅中一种比昏暗柔和、比烛光清晰的光线，高脚的酒杯，琉璃的餐具，一切是那样的妩媚柔和。
这里还有全上海最有情调的洗手间，里面的装饰特别有艺术风格。女洗手间水池是朵盛放的荷花，红色的琉璃花瓣在幽暗的灯光下栩栩如生;红花还需绿叶衬，男洗手间里的水池是那田田荷叶，墨绿的叶上是低垂的莲蓬，水便从那莲蓬中涓涓而下。如此精巧别致的设计，既有特色，又有品位，给餐厅加入了自然的韵味。
琉璃本来就是中国的传统手工工艺，在透明思考更是将琉璃与中国的传统特色完美结合，红灯笼、大红喜字的椅背、古钱币的花纹无一不传递着浓浓的中国情结。
演奏中国的声音
透明思考不仅仅是个餐厅，它也是个艺术的天地。每周三至周六晚上的9点钟，在透明思考二楼的小舞台上都会上演中国的传统表演艺术:中国音乐、中国戏曲、中国曲艺等。身着中国特色服装的演员以当代音乐时尚风格演示中国传统乐器，让来这里用餐的顾客在享用精致美食之余，也享受到了一场视觉与听觉的艺术盛宴。
如果说莫扎特的小夜曲，让全世界都懂得了奥地利，那在透明思考餐厅里，你可以直入敦煌古窟去倾听黄沙漫漫，去西域新疆聆听欢快的手鼓风情，去感受五千年中国的人文历史之音。透明思考的民乐演奏，让久违的中国民族音乐又一次回荡在这个喧嚣的都市之中。在透明思考餐厅，我们找到了古琴、找到了琵琶、找到了二胡，找到了中国自己的声音。
一只“埙”，像蛋壳一样，小小捧在手心的东西。它，却最适合演奏浑厚低沉之音，像小孔里中游出几尾低音之鱼，能在几乎听不见的十七度低音域里如泣如诉——霸王别姬的悲壮!
一款“古琴”，代表一种品行。千年以来它们就是高雅隐士面对山野自然抒发情感的最好陪伴，它的韵律自然如高山流水的心声，不可以轻易拨动，只演奏给人间知己!古筝曲终，尾音余韵久久不散，现代声波仪器无法诠释它余音动人的震颤。
一把“琵琶”，奏起“十里埋伏”，以快节奏的弹拨指法，充分营造让人无法喘息的紧张，密密麻麻的芦苇丛中好像到处暗藏杀机的感受。
一把 “二胡”，如泣如诉，几个音弦起落折回，思绪一下子转入小巷悠长，仿佛整个人，走在长长的烟雨回廊里，呜咽之音在空中回响。
当R&B、Rap在酒吧、茶座随处可闻的今天，中国的传统音乐很难在大都市去找寻它们的芳踪。如今在透明思考的创意下，这些远去的声音伴着铿锵有力的电子音乐，从一片R&B含糊声中突出重围，鲜活地来到整个世界的面前。在透明思考的舞台上，中国民乐的演奏，让久违民乐的人们一慰相思。现在有很多昆剧艺术家、民乐艺术家和其他剧种的表演艺术家闻讯前来表示参与的热情。
或许现在的透明思考在很多人的眼中已经不是一家普通的餐厅或酒吧了，因为在这里我们品味的不仅是美食，还有远远高于食物之外的艺术，它的琉璃，它的音乐。
T8幽居在空谷
采访T8餐厅，是受朋友推荐，他说:“北里那边，我最喜欢的餐厅是T8，曾被美国《TRAVELER》杂志评为全世界最好的50家餐厅之一，很有自己的特色，你去踩点北里，一定要去T8。”找T8还费了点周折，记者问了好几个人才找到它的后门，一个小小的招牌，一点也不张扬。
在新天地弯弯曲曲的石库门建筑群里，T8静静无语地坐落在新天地北里弄堂深处。任凭咫尺之遥的地方丝竹喧嚣，歌舞升平，它淡淡的如兰花一般的幽静，似乎寻求的就是一种闹中取静的悠然自得和我行我素。第一次走进T8，正赶上慕名而来的一家美国电视台在里面制作特色餐厅节目，看来这位“幽居在空谷”的佳人，虽然深居在北里深处，但芳名却远传海内外。
细微之处彰显个性
新天地的每家店都十分讲究门面装潢，但T8独创的现代派古典风格却有着与众不同的吸引力。走进T8大门就是带点禅味的水池和鱼缸，给人一种禅宗独有的清幽之韵律，世间的一切烦恼，似乎都被玻璃门关在清水砖墙之外。
T8的每道门之间有镂空的屏风拦隔，顶部又有玻璃透光，再现了石库门的天井风格。T8很有韵味，它的古典，它的典雅都是在不经意间流露。墙体是灰暗的砖瓦，整个空间是由一些镂空的栅格把并不很大的一楼空间分为三个区，一处正餐区，一处酒吧，一处休闲区。这三处装潢各有不同，正餐处富丽堂皇，酒吧颇有些隐蔽和怪异，饮料处则明快随意。
总经理赛纳告诉记者，T8的设计师是日本人，著名的金茂君悦浦劲就是他的作品，所以两者相似处很多，那种苍穹有力的红色，红酒架子，屏风上的花纹等等。设计专家对T8的评价一直颇高，认为它做得非常精细、到位，从视觉美学角度大概是无可挑剔了。
开放式的厨房
走进T8，很多人第一眼看到的是它敞开式的厨房，客人可以围坐在厨房周围，细心观看厨师为你烧菜的整个过程。要在客人的眼皮下做菜，这对于厨师的要求是相当高的，这不仅是涉及成品菜肴的味道，连你所用的原材料的新鲜程度，烧制的时间和中间成色都“历历在目”。这里的厨师都是经过特别培训，随时要保证“开放厨房”的整洁、爽心和悦目。
赛纳介绍说，T8餐厅掌勺的是位来自澳大利亚的华裔，厨艺特别高。在T8，所有的菜式都经过精心准备，餐前开胃菜有恺撒色拉和生薄牛柳，主菜有意大利米饭、芦笋、香菇和亚竹之星、扒牛柳、热熏三文鱼干黑椒伴、蛋黄鱼子酱汁和牛油果沙等。还有风味独特的轻煎大虾、煎桂柳、辣椒饭糕和美味芝麻小白菜等中国名菜。主要属于地中海风味，略带了一些中国风味。
餐桌就位于开放式厨房的四周，零星的烛光，点燃着整个气氛，客人可以聽着若有若无的音乐，看着厨房里大厨的优雅身手，怡然自得。
隐匿深处的酒吧
酒吧比较隐秘，躲在餐厅边上一个陈列柜的后边，如果不刻意找寻，就可能让它悄然溜走。它几乎两边靠墙，又与主餐厅有酒柜相隔。小小的酒吧安静而神秘，大都只有调酒师发出的杯盘之声。首先映入记者眼帘的是那红桌面、红椅子、红酒架子，这里只有墙上那扇玻璃是透明的，但也映着红色的灯影。这里适合一个人独樽、两个人对饮或者几个人一排坐开，如同在空谷之中又找寻到的一个安静的角落，所以有不少人都特地来到这里，喊上一杯红酒，看着窗外的石库门弄堂中人来人往，享受着自己的那份安静。
在T8品红酒，品的不仅仅是酒，还有它的环境，更多的是自己的品位。T8几乎收藏了世界上顶级红酒的所有品牌，在入口处的玻璃柜橱里就摆放了上百瓶上品红酒。T8的WAITER热心地捧来他们的酒水单，上面密密麻麻的百种红酒的名称跃然纸上。据说，总经理赛纳就非常喜欢收集红酒，经常坐着飞机世界各地去找寻顶级红酒，以便让来这里的客人有更多的选择。T8有这么深的红酒情结，难怪经常这里举办一些顶级红酒鉴赏会和品酒活动。
舒适悠闲的休闲区
在餐厅的左边，便是一张张雕花木屏风所分隔的休闲区。这里有软软的深棕色沙发为靠背，有着古旧式样日本牛皮宣纸灯，有着从富春山庄特地定制的桌台。一旁是韵味深长的古董阵，几个大大的橱柜上，摆满了收集来的古董，大多是木质的东西，给人一种洗尽奢华的感觉。
喊上一杯饮料，点起桌面上的蜡烛，看着微弱的烛火忽闪忽闪，听着轻松舒缓的音乐流畅而入，感受着高深的墙砖上反射出来的深厚，是如此的随意而轻松，这每个身入其中的人都可以慵懒地舒展一下自己。记者在这里小坐了一会儿，看着忽明忽暗的烛光，采访前的浮躁也渐渐平息下来。
安静的二楼会所
二楼是T8的会所，基本上只对VIP会员开放，但这里经常被一些公司包来举行公司年会，或者开个奢侈品发布会之类的活动，当然，如同奢侈品的定位一样，这一片小小的地方，包价自然不菲。
记者沿着木制的楼梯来到二楼，立刻有种回家的感觉，这里宛如家里的客厅，厚实的沙发，蝈蝈的低鸣，摇曳的烛光，盛放的鲜花，随意摆放的靠垫。让每个步入其中的客人都不忍喧哗，怕打破了它的宁静和温馨。
采访结束时，赛纳告诉记者，很多人都问T8这个餐厅名字的含义，其实，它的芳名由来很简单，T字母是TER的当头字母，因为老板在富春江有个茶园;而数字8是指它的地址，新天地北里8号。
本期记者探访了新天地北里的几家餐厅，做了个“北里有佳人” 的小小策划，在众多的餐厅中，记者挑选了北里两家特色餐厅——TMSK和T8，以飨读者。TMSK奢华的琉璃制品，让它风情萬种，它的民族乐器表演，又让它与众不同，在北里这片地方，它真的很独特。而T8静静无语地坐落在新天地北里弄堂的深处，任凭咫尺之遥的地方丝竹喧嚣，歌舞升平，它淡淡的如兰花一般的幽静，有着一种闹中取静的悠然自得和我行我素。
TMSK绝世而独立
每一个经过TMSK的人都会被两样东西所吸引，一是TMSK这个名字，二是那圆圆的大头鱼。TMSK，是“透明思考”的拼音缩写，是由“琉璃工房”延伸而来，为了在生活中呈现琉璃的价值;大头鱼是透明思考的文化形象，代表一种永不停息，努力向上的奋斗精神。
透明思考名气一直很响，它独具匠心的设计和前所未有的创意早让它成为了北里的一景。记者在采访之前，就在想该用什么词语去形容透明思考，当和它亲密接触后，决定送给它“绝世而独立”的诗句。它奢华的琉璃制品，让它风情万种，它的民族乐器表演，又让它与众不同。在北里这片地方，它真的很独特。
琉璃的艺术宫殿
记者刚迈进大门，就惊叹这家餐厅设计的独特。如果要说透明思考的一切都与琉璃有关，那真的是一点都不夸张，目光所及、手足所触，琉璃无所不在，近千块色彩斑斓的方形琉璃砖拼砌出了盛唐的辉煌气韵。大门、吧台、墙面、穹顶、地板、窗台、桌椅、灯具、餐具甚至卫生洁具都是琉璃的材质雕琢而成，极尽流光溢彩、奢华迷离之能事，置身于其中的人们仿佛是进入到了一个梦幻国度中的水晶宫。
透明思考有全上海最奢华的酒吧台，千百块铸刻成铜钱模样的琉璃将整个吧台包装得奇异生辉，坐在灯笼形状的吧台椅上，你会突然疑惑自己是不是回到了千年之前。很多白领们喜欢在透明思考的吧台上喝上一杯红酒或者一杯咖啡，看看琉璃，品味着生活。记者在吧台坐了一会，WAITER递过来一杯果酒，合着琉璃的润色和昏黄的灯光，别有一番滋味。WAITER很自豪地介绍说，“我们的琉璃吧台，全中国就此一家。”
透明思考有全上海最精致的餐具，杯盘碗盏甚至是细长的筷子上都饰以琉璃，让这些普通的饮食工具顿时也变得具有了灵气。WAITER说，“吃饱，已经不是今天我们关心的问题，我们要吃得优雅，吃得体面，吃得有品位，透明思考就是想让吃饭的地方成为另一种生活的空间。”映衬着餐厅中一种比昏暗柔和、比烛光清晰的光线，高脚的酒杯，琉璃的餐具，一切是那样的妩媚柔和。
这里还有全上海最有情调的洗手间，里面的装饰特别有艺术风格。女洗手间水池是朵盛放的荷花，红色的琉璃花瓣在幽暗的灯光下栩栩如生;红花还需绿叶衬，男洗手间里的水池是那田田荷叶，墨绿的叶上是低垂的莲蓬，水便从那莲蓬中涓涓而下。如此精巧别致的设计，既有特色，又有品位，给餐厅加入了自然的韵味。
琉璃本来就是中国的传统手工工艺，在透明思考更是将琉璃与中国的传统特色完美结合，红灯笼、大红喜字的椅背、古钱币的花纹无一不传递着浓浓的中国情结。
演奏中国的声音
透明思考不仅仅是个餐厅，它也是个艺术的天地。每周三至周六晚上的9点钟，在透明思考二楼的小舞台上都会上演中国的传统表演艺术:中国音乐、中国戏曲、中国曲艺等。身着中国特色服装的演员以当代音乐时尚风格演示中国传统乐器，让来这里用餐的顾客在享用精致美食之余，也享受到了一场视觉与听觉的艺术盛宴。
如果说莫扎特的小夜曲，让全世界都懂得了奥地利，那在透明思考餐厅里，你可以直入敦煌古窟去倾听黄沙漫漫，去西域新疆聆听欢快的手鼓风情，去感受五千年中国的人文历史之音。透明思考的民乐演奏，让久违的中国民族音乐又一次回荡在这个喧嚣的都市之中。在透明思考餐厅，我们找到了古琴、找到了琵琶、找到了二胡，找到了中国自己的声音。
一只“埙”，像蛋壳一样，小小捧在手心的东西。它，却最适合演奏浑厚低沉之音，像小孔里中游出几尾低音之鱼，能在几乎听不见的十七度低音域里如泣如诉——霸王别姬的悲壮!
一款“古琴”，代表一种品行。千年以来它们就是高雅隐士面对山野自然抒发情感的最好陪伴，它的韵律自然如高山流水的心声，不可以轻易拨动，只演奏给人间知己!古筝曲终，尾音余韵久久不散，现代声波仪器无法诠释它余音动人的震颤。
一把“琵琶”，奏起“十里埋伏”，以快节奏的弹拨指法，充分营造让人无法喘息的紧张，密密麻麻的芦苇丛中好像到处暗藏杀机的感受。
一把 “二胡”，如泣如诉，几个音弦起落折回，思绪一下子转入小巷悠长，仿佛整个人，走在长长的烟雨回廊里，呜咽之音在空中回响。
当R&B、Rap在酒吧、茶座随处可闻的今天，中国的传统音乐很难在大都市去找寻它们的芳踪。如今在透明思考的创意下，这些远去的声音伴着铿锵有力的电子音乐，从一片R&B含糊声中突出重围，鲜活地来到整个世界的面前。在透明思考的舞台上，中国民乐的演奏，让久违民乐的人们一慰相思。现在有很多昆剧艺术家、民乐艺术家和其他剧种的表演艺术家闻讯前来表示参与的热情。
或许现在的透明思考在很多人的眼中已经不是一家普通的餐厅或酒吧了，因为在这里我们品味的不仅是美食，还有远远高于食物之外的艺术，它的琉璃，它的音乐。
T8幽居在空谷
采访T8餐厅，是受朋友推荐，他说:“北里那边，我最喜欢的餐厅是T8，曾被美国《TRAVELER》杂志评为全世界最好的50家餐厅之一，很有自己的特色，你去踩点北里，一定要去T8。”找T8还费了点周折，记者问了好几个人才找到它的后门，一个小小的招牌，一点也不张扬。
在新天地弯弯曲曲的石库门建筑群里，T8静静无语地坐落在新天地北里弄堂深处。任凭咫尺之遥的地方丝竹喧嚣，歌舞升平，它淡淡的如兰花一般的幽静，似乎寻求的就是一种闹中取静的悠然自得和我行我素。第一次走进T8，正赶上慕名而来的一家美国电视台在里面制作特色餐厅节目，看来这位“幽居在空谷”的佳人，虽然深居在北里深处，但芳名却远传海内外。
细微之处彰显个性
新天地的每家店都十分讲究门面装潢，但T8独创的现代派古典风格却有着与众不同的吸引力。走进T8大门就是带点禅味的水池和鱼缸，给人一种禅宗独有的清幽之韵律，世间的一切烦恼，似乎都被玻璃门关在清水砖墙之外。
T8的每道门之间有镂空的屏风拦隔，顶部又有玻璃透光，再现了石库门的天井风格。T8很有韵味，它的古典，它的典雅都是在不经意间流露。墙体是灰暗的砖瓦，整个空间是由一些镂空的栅格把并不很大的一楼空间分为三个区，一处正餐区，一处酒吧，一处休闲区。这三处装潢各有不同，正餐处富丽堂皇，酒吧颇有些隐蔽和怪异，饮料处则明快随意。
总经理赛纳告诉记者，T8的设计师是日本人，著名的金茂君悦浦劲就是他的作品，所以两者相似处很多，那种苍穹有力的红色，红酒架子，屏风上的花纹等等。设计专家对T8的评价一直颇高，认为它做得非常精细、到位，从视觉美学角度大概是无可挑剔了。
开放式的厨房
走进T8，很多人第一眼看到的是它敞开式的厨房，客人可以围坐在厨房周围，细心观看厨师为你烧菜的整个过程。要在客人的眼皮下做菜，这对于厨师的要求是相当高的，这不仅是涉及成品菜肴的味道，连你所用的原材料的新鲜程度，烧制的时间和中间成色都“历历在目”。这里的厨师都是经过特别培训，随时要保证“开放厨房”的整洁、爽心和悦目。
赛纳介绍说，T8餐厅掌勺的是位来自澳大利亚的华裔，厨艺特别高。在T8，所有的菜式都经过精心准备，餐前开胃菜有恺撒色拉和生薄牛柳，主菜有意大利米饭、芦笋、香菇和亚竹之星、扒牛柳、热熏三文鱼干黑椒伴、蛋黄鱼子酱汁和牛油果沙等。还有风味独特的轻煎大虾、煎桂柳、辣椒饭糕和美味芝麻小白菜等中国名菜。主要属于地中海风味，略带了一些中国风味。
餐桌就位于开放式厨房的四周，零星的烛光，点燃着整个气氛，客人可以聽着若有若无的音乐，看着厨房里大厨的优雅身手，怡然自得。
隐匿深处的酒吧
酒吧比较隐秘，躲在餐厅边上一个陈列柜的后边，如果不刻意找寻，就可能让它悄然溜走。它几乎两边靠墙，又与主餐厅有酒柜相隔。小小的酒吧安静而神秘，大都只有调酒师发出的杯盘之声。首先映入记者眼帘的是那红桌面、红椅子、红酒架子，这里只有墙上那扇玻璃是透明的，但也映着红色的灯影。这里适合一个人独樽、两个人对饮或者几个人一排坐开，如同在空谷之中又找寻到的一个安静的角落，所以有不少人都特地来到这里，喊上一杯红酒，看着窗外的石库门弄堂中人来人往，享受着自己的那份安静。
在T8品红酒，品的不仅仅是酒，还有它的环境，更多的是自己的品位。T8几乎收藏了世界上顶级红酒的所有品牌，在入口处的玻璃柜橱里就摆放了上百瓶上品红酒。T8的WAITER热心地捧来他们的酒水单，上面密密麻麻的百种红酒的名称跃然纸上。据说，总经理赛纳就非常喜欢收集红酒，经常坐着飞机世界各地去找寻顶级红酒，以便让来这里的客人有更多的选择。T8有这么深的红酒情结，难怪经常这里举办一些顶级红酒鉴赏会和品酒活动。
舒适悠闲的休闲区
在餐厅的左边，便是一张张雕花木屏风所分隔的休闲区。这里有软软的深棕色沙发为靠背，有着古旧式样日本牛皮宣纸灯，有着从富春山庄特地定制的桌台。一旁是韵味深长的古董阵，几个大大的橱柜上，摆满了收集来的古董，大多是木质的东西，给人一种洗尽奢华的感觉。
喊上一杯饮料，点起桌面上的蜡烛，看着微弱的烛火忽闪忽闪，听着轻松舒缓的音乐流畅而入，感受着高深的墙砖上反射出来的深厚，是如此的随意而轻松，这每个身入其中的人都可以慵懒地舒展一下自己。记者在这里小坐了一会儿，看着忽明忽暗的烛光，采访前的浮躁也渐渐平息下来。
安静的二楼会所
二楼是T8的会所，基本上只对VIP会员开放，但这里经常被一些公司包来举行公司年会，或者开个奢侈品发布会之类的活动，当然，如同奢侈品的定位一样，这一片小小的地方，包价自然不菲。
记者沿着木制的楼梯来到二楼，立刻有种回家的感觉，这里宛如家里的客厅，厚实的沙发，蝈蝈的低鸣，摇曳的烛光，盛放的鲜花，随意摆放的靠垫。让每个步入其中的客人都不忍喧哗，怕打破了它的宁静和温馨。
采访结束时，赛纳告诉记者，很多人都问T8这个餐厅名字的含义，其实，它的芳名由来很简单，T字母是TER的当头字母，因为老板在富春江有个茶园;而数字8是指它的地址，新天地北里8号。