【摘 要】
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维生索是一种对多种物理和化学反应均比较敏感的有机复合物,而这些因素都会影响其效价.例如,维生素A有5个双键对氧高度敏感,而维生素E是一种天然的抗氧化剂,如果没有对其进行
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维生索是一种对多种物理和化学反应均比较敏感的有机复合物,而这些因素都会影响其效价.例如,维生素A有5个双键对氧高度敏感,而维生素E是一种天然的抗氧化剂,如果没有对其进行保护,维生素E将很快地被氧化.在饲料生产和存储的过程中,氧化的可能性往往会被放大,从而降低维生素的稳定性.如果维生素受到的这种破坏没有得到很好地抑制或者额外补充,动物的生产性能就会受到影响,影响的大小取决于维生素缺乏的严重程度和持续时间.
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