【摘 要】
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糖可舒片是由桑叶、魔芋葡苷聚糖等为主要原料配制而成的具有高蛋白、高膳食纤维的天然食品.据报道魔芋葡苷聚糖对降低糖尿病人血糖有较好的效果[1].为了开发糖可舒片的保健
【机 构】
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河北大学质量技术监督学院,河北农业大学食品科学院,河北省疾病预防控制中心
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糖可舒片是由桑叶、魔芋葡苷聚糖等为主要原料配制而成的具有高蛋白、高膳食纤维的天然食品.据报道魔芋葡苷聚糖对降低糖尿病人血糖有较好的效果[1].为了开发糖可舒片的保健功能,在对其毒性进行检测的基础上,我们对其调节血糖的保健功能进行了研究.
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