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本文介绍了L-肉碱、魔芋精粉、膳食纤维在控制体重方面的生理功能。根据三种原料不同的生理功能特点,对其复合型膳食研究进行了讨论。
体重控制的膳食研究
【摘 要】
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本文介绍了L-肉碱、魔芋精粉、膳食纤维在控制体重方面的生理功能。根据三种原料不同的生理功能特点,对其复合型膳食研究进行了讨论。
【机 构】
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广州汝丽多食品科技有限公司,华南理工大学生物科学与工程学院,华南理工大学轻工与食品学院510640
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2009年11期
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