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<正> 1 主要技术内容 该项目所涉及的是一种以银杏的果实——白果为原料制作的外观澄清并带有清爽苦味,适合银杏产区的银杏果汁生产技术。 北京市营养源研究所食之源公司,利用生物工程技术和现代饮料工艺方法,首家研制成功了银杏果汁的生产工艺。这种银杏果汁是一种外观澄清透亮,带
银杏果汁生产技术
【摘 要】
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<正> 1 主要技术内容 该项目所涉及的是一种以银杏的果实——白果为原料制作的外观澄清并带有清爽苦味,适合银杏产区的银杏果汁生产技术。 北京市营养源研究所食之源公司,利
【机 构】
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北京市营养源研究所100054
【出 处】
：
中小企业科技
【发表日期】
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2003年04期
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