几千年前，中国人就开始种植草药了。不过，除了那些只能做药材的植物外，你知道还有哪些植物既能治病又是烹饪用的菜吗？芫荽、香丝菜和香薄荷就是这样的植物。
　　芫荽又叫胡荽，其实就是我们平时说的香菜，它的植株和种子都可以食用，气味非常浓郁。另外，它还有发汗透疹、开胃消食的药用功效。
　　我们平时称香丝菜为小茴香或草茴香。在斯堪的纳维亚地区，新鲜的香丝菜叶子经常被人们搭配其他食物来食用，味道绝佳。香丝菜的英文名为“dill”，这个单词来源于古挪威语中的“dilla”，意思是“平静”“缓和”“安慰”。香丝菜之所以有这样一个名字，是因为它具有缓解疼痛和镇静的作用。
　　散发清新香气的薄荷具有疏风散热的作用，对感冒、咽喉痛等病症有良好的疗效。薄荷的叶片可以制成饮品，如薄荷茶等，也可以与大米、小米、莲子等一起煮粥，还可以焯熟后凉拌或与肉丝一起炒着吃，味道都十分可口。
　　此外，桔子皮晒干后，密封储藏一段时间，制成陈皮。陈皮气味很香，具有温胃散寒、理气健脾的功效，能缓解消化不良、食欲不振、胃部不适等症状。莲薏，也就是莲子心，用来泡茶喝，能清热、安神。
　　除了专门做药材的植物外，你还知道哪些植物具有药用价值呢？请把你的发现写在纸上，寄到编辑部来。我们期待着你的精彩故事！
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