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咸味大蒜瓣、酱大蒜和大蒜粉的加工,设备简单,效益好,市场需求量大,很适合小型企业和个体农户生产.rn选用充分成熟、个体大小均匀、干燥、瓣肉洁白、无病虫害、无损伤、无虫蛀、无霉变的蒜头.
大蒜的加工
【摘 要】
：
咸味大蒜瓣、酱大蒜和大蒜粉的加工,设备简单,效益好,市场需求量大,很适合小型企业和个体农户生产.rn选用充分成熟、个体大小均匀、干燥、瓣肉洁白、无病虫害、无损伤、无虫
【机 构】
：
211600,江苏省金湖县城建设路99号二幢5-502室
【出 处】
：
农家参谋
【发表日期】
：
2005年2期
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