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酒店业的飞速前进，迫切需要一批高素质技能型人才。目前，高职高专酒店管理专业人才培养与社会需求还存在着一定的差距。海南工商职业学院酒店管理专业自设立以来，始终坚持服务于当地经济发展和人才需求这一目标，在教学改革方面突出实践性教学为根本，在课程设置、教学方法等方面进行了一系列的探索与改革，以全面提升教学质量，适应社会对酒店管理专业人才的需求变化。