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本文简要介绍了乳化香精的制备技术,综述了乳化香精的稳定性问题,详细阐述了控制乳化香精稳定性的主要措施。
饮料乳化香精的稳定性研究
【摘 要】
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本文简要介绍了乳化香精的制备技术,综述了乳化香精的稳定性问题,详细阐述了控制乳化香精稳定性的主要措施。
【机 构】
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广州百花香料股份有限公司
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2006年04期
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