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黄酒分析测试中应注意的问题有：①ＮａＯＨ标准溶液深度和黄酒样品自身的浊度和色度会对测定黄酒总酸的影响；②镧盐释放剂对应用原子吸收法测氧化钙含量；③烘干温度对固形物标测定的影响；④茵落总的测定准确度。
黄酒分析中应注意的问题
【摘 要】
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黄酒分析测试中应注意的问题有：①ＮａＯＨ标准溶液深度和黄酒样品自身的浊度和色度会对测定黄酒总酸的影响；②镧盐释放剂对应用原子吸收法测氧化钙含量；③烘干温度对固形物标测定的影响
【机 构】
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中国绍兴黄酒集团公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2000年5期
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