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<正> 说起朝鲜族的饮食,许多人都知道凉爽的冷面、香甜的打糕和酸辣爽口的朝鲜咸菜,而对他们的主食——米饭却知之甚少。其实,朝鲜族的米饭,也是很有特色的。 做好饭就要用好米,我国的朝鲜族人绝大多数生活在北方,而北方素以出产口感细腻、营养丰富的优质粳
朝鲜族米饭
【摘 要】
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<正> 说起朝鲜族的饮食,许多人都知道凉爽的冷面、香甜的打糕和酸辣爽口的朝鲜咸菜,而对他们的主食——米饭却知之甚少。其实,朝鲜族的米饭,也是很有特色的。 做好饭就要用好
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2003年4期
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