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摘 要：本文分析了盐业企业如何利用本身的优势进行品牌的塑造和推广的问题。
关键词：专营 市场化 品牌 盐业
一、引言
长期的食盐专营政策，使盐业体系缺少对品牌进行推广宣传，造成了消费者只知产品，不知品牌的状况。在垄断的市场中，可以无需品牌的保护。但随着市场的逐渐放开，一个品牌缺失的产品，是很难在自由竞争的市场环境中取得竞争优势。市场化改革的紧迫性一次次敲响了警钟，需要从现在开始就进行品牌宣传，在市场未放开之前把盐业品牌植根消费者心中。
二、品牌内涵
品牌是消费者对一个企业及产品、售后服务、文化价值的一种评价、认知及信任程度。在市场活动中，品牌的外在价值体现在产品的功能、质量和价值；内在价值体现在品牌知名度、美誉度及客户忠诚度，形成了品牌的无形资产。品牌能给企业带来溢价、产生增值，其具有差异化特性，可以把自身同其它企业区分开来，使消费者心中形成对企业产品一个特定的印象，这是企业在进行市场竞争中一个最大的法宝。
三、品牌推广理论
1.品牌推广三元论。按照品牌的内涵，可以将品牌分为广度的属性和深度的属性。品牌的广度具体指品牌的知名度，而品牌的深度主要有美誉度和顾客忠诚度。品牌的美誉度来自品牌的准确诉求和产品质量，顾客忠诚度来自产品功能和价格的组合及品牌的核心价值。品牌是先有知名度，再有美誉度和忠诚度。品牌的推广，需要在实现知名度的基础上，通过提高和完善产品质量，提高客户满意度，实现更好的顾客体验，满足更高的顾客期望，品牌的价值也才会逐渐体现出来，才能向美誉度和忠诚度提升。品牌达到一定的高度之后，就需要对品牌进行维护工作，保持持续的竞争力，才能实现保值和不断增值。
2.品牌推广三要素。质量是品牌的生命源泉，是占领市场的利器，也是筑建市场堡垒的磐石，离开生命源泉的质量大树，是难以永葆青春的，一切抛开质量的推广，终将会被市场所抛弃；服务是产品品牌与顾客进行良好互动的润滑剂，通过优质的服务，能更好地建立起与顾客的感情桥梁；而促销则是品牌推广的催化剂，不定时地进行促销，促进消费者对产品的接受，加深对品牌的印象。
四、盐行业的品牌现状
近几年，随着市场化的进程，各盐业公司也开始重视品牌，并采取了相关的措施。2006年9月，央企中国盐业总公司推出“中盐”品牌，开始实行统一品牌战略，逐步代替下属30多家企业多个品牌并存的局面。2009年10月，广东盐业也开始统一全省下属企业品牌商标，统一使用粤盐商标作为统一标识。同时也开始使用某些措施进行宣传推广，但在大部分地区取得的效果较为有限。据在某市市场随机抽取的在117个受访者当中，基本上所有购买者都是大概认着产品的包装进行购买，有42个人会稍微关注一下公司名称，而仅仅只有3个人知道公司品牌。由此可见品牌知名度还是非常低下。
五、品牌推广实践
1.品牌形象定位。作为国家的一个专营企业，企业在确保国有资产保值增值的同时，还担负着比普通企业多一层的职责，即满足消费者的需求和确保合格碘盐的持续供应这一关系民生的使命。一直以来，盐业公司也在这样的一个大的前提下进行运作，按照指定价格进行销售，满足市民对普通盐的需要，应对突发抢盐风波保障稳定供应。经过多年的沉淀，逐渐形成一个“责任放心”形象，而这也为拓展成品牌形象提供了良好的基础。
2.品牌文化宣传。品牌文化代表的是一种价值观、一种定位、一种追求，责任形象品牌传达的是一种把企业社会责任放在首位的一个理念，而不是单纯追求利润中心论。作为盐业企业最大的责任就是控制质量、维持稳定、保障供应，所以可以重点对这两方面进行宣传。
2.1严把质量关。让每个岗位员工为自己质量把控代言：采购人员为自己代言，从源头抓起严格考核原辅料供应商；生产人员为自己代言，注重过程中的每一个细节，决不让不合格品流出；质检人员为自己代言，严把质量总关口。
2.2提高标准。作为食品行业，以高于食品的标准来要求自己，可对生产线追加GMP制药标准，以制药级别的来要求自己，使产品更加安全，让消费者更加放心。
2.3保障供应。
2.3.1保障普通碘盐生产。普通碘盐利润低，但为满足普通大众的需求，从未停止对普通碘盐的供应。
2.3.2增加库存量。众所周知，增加库存将增加企业的经营成本，为了防止突发抢盐事件，不惜增加仓库面积，增加库存量。
2.3.3应对抢盐。近几年发生了三次大规模的抢盐事件，公司实行应急预案，24小时不停歇生产，全力配送，把控价格，严格控制经销商涨价销售行为。
品牌文化最好的宣传方式就是讲故事，可以通过把上面所列举的事实串联起来，制作成视频在适用的场所播放以达宣传效果；同时可以发布到视频网站进行推广。
对于品牌文化的推广，可充分利网络的资源进行宣传，如百度百科、知道、论坛、微博、微信等途徑。
3.品牌形象塑造。开展形式多样带有公益性的系列活动，通过活动过程中与消费者的互动，接近彼此心理的距离：
3.1放心盐进社区。
3.1.1社区宣传栏。社区宣传栏是最多见的一种社区文化宣传形式，多设置于居委会外墙、小区门口或住宅楼大堂，它主要承担着与社区民众健康、生命财产安全相关的告示和宣传作用，可以通过在这些宣传栏发布相关健康用盐等知识，宣传健康的同时宣传品牌。
3.1.2社区内面对面宣传。住宅小区内面对面宣传方式的优点是省去中间环节，可直接与目标人群进行面对面的沟通，且宣传形式和内容丰富，可以宣传与销售、宣传与市场调查、宣传与消费体验等多种方式相结合。可以配合公益宣传，联合当地经贸、卫生、质监等相关政府职能部门，以开展“放心盐进社区”、“倡导减盐行动”、“真假盐辨别”等公益宣传形式，提高公信力。
3.2放心盐进学校。
3.2.1对学校的饭堂实行直配直送，保障用盐来源，保障学生的健，对于部分学校。
3.2.2通过政府部门（卫生局、疾控中心、居委会）的协助，在广大中、小学健康教育课堂上，开设健康用盐宣讲，引导学生学习健康用盐的相关知识。
宣讲课堂上，还可设计一些互动环节，赠送小包装盐体验包、小礼品和印有菜肴介绍的盐品种宣传单页，通过学生来带动学生家庭的消费观念。
3.3公益志愿队。成立志愿者服务队，统一服装，统一标识，组织经常性地开展公益活动，结合媒体进行报道宣传：（1）节前送盐给贫困户；（2）慰问老人院；（3）可在每区选定一至两家中小学进行捐赠，免费提供盐供饭堂使用，同时配合各种形式的宣传。
六、品牌形象提升
1.提升品牌价值。盐产品作为日常使用品，跟盐的低价值一直关联在一起，使得难以在形象有所提升，盐业公司可以通过不断研发，推出高品质健康理念盐产品，同时以盐为基础，引进新高端厨房概念新产品，以期通过发展这些产品，打造一个新的形象，使人一听到品牌，就想起高端高品质有保障的特性：（1）努力发展高端盐产品及相关盐附加值产品；（2）通过自身拥有的渠道资源，引进绿色有机概念的食品副食品。不断提高顾客对公司产品的品牌印象。
2.提升品牌服务。提升服务态度，提高服务质量，要把这些理论践行到实际的接触沟通及配送过程中。
七、结语
市场的放开将会引来激烈的竞争，部分实力较强的企业会依靠自身现有品牌的影响力生产产品进入这一市场；部分实力一般的竞争者必定会通过模仿包装、名称来误导消费者，也达到他们在市场立足的目的。不管是哪种形式，都会对我们产品产生较大的冲击。
只有通过充分的品牌宣传推广，提高公司品牌的知名度，使消费者了解公司的产品；提高公司的品牌的美誉度，使消费者使用公司的产品；提高顾客对公司品牌产品的忠诚度，使消费者相信公司的产品。从而通过品牌把自身同其它产品区分开，实现差异化营销。
关键词：专营 市场化 品牌 盐业
一、引言
长期的食盐专营政策，使盐业体系缺少对品牌进行推广宣传，造成了消费者只知产品，不知品牌的状况。在垄断的市场中，可以无需品牌的保护。但随着市场的逐渐放开，一个品牌缺失的产品，是很难在自由竞争的市场环境中取得竞争优势。市场化改革的紧迫性一次次敲响了警钟，需要从现在开始就进行品牌宣传，在市场未放开之前把盐业品牌植根消费者心中。
二、品牌内涵
品牌是消费者对一个企业及产品、售后服务、文化价值的一种评价、认知及信任程度。在市场活动中，品牌的外在价值体现在产品的功能、质量和价值；内在价值体现在品牌知名度、美誉度及客户忠诚度，形成了品牌的无形资产。品牌能给企业带来溢价、产生增值，其具有差异化特性，可以把自身同其它企业区分开来，使消费者心中形成对企业产品一个特定的印象，这是企业在进行市场竞争中一个最大的法宝。
三、品牌推广理论
1.品牌推广三元论。按照品牌的内涵，可以将品牌分为广度的属性和深度的属性。品牌的广度具体指品牌的知名度，而品牌的深度主要有美誉度和顾客忠诚度。品牌的美誉度来自品牌的准确诉求和产品质量，顾客忠诚度来自产品功能和价格的组合及品牌的核心价值。品牌是先有知名度，再有美誉度和忠诚度。品牌的推广，需要在实现知名度的基础上，通过提高和完善产品质量，提高客户满意度，实现更好的顾客体验，满足更高的顾客期望，品牌的价值也才会逐渐体现出来，才能向美誉度和忠诚度提升。品牌达到一定的高度之后，就需要对品牌进行维护工作，保持持续的竞争力，才能实现保值和不断增值。
2.品牌推广三要素。质量是品牌的生命源泉，是占领市场的利器，也是筑建市场堡垒的磐石，离开生命源泉的质量大树，是难以永葆青春的，一切抛开质量的推广，终将会被市场所抛弃；服务是产品品牌与顾客进行良好互动的润滑剂，通过优质的服务，能更好地建立起与顾客的感情桥梁；而促销则是品牌推广的催化剂，不定时地进行促销，促进消费者对产品的接受，加深对品牌的印象。
四、盐行业的品牌现状
近几年，随着市场化的进程，各盐业公司也开始重视品牌，并采取了相关的措施。2006年9月，央企中国盐业总公司推出“中盐”品牌，开始实行统一品牌战略，逐步代替下属30多家企业多个品牌并存的局面。2009年10月，广东盐业也开始统一全省下属企业品牌商标，统一使用粤盐商标作为统一标识。同时也开始使用某些措施进行宣传推广，但在大部分地区取得的效果较为有限。据在某市市场随机抽取的在117个受访者当中，基本上所有购买者都是大概认着产品的包装进行购买，有42个人会稍微关注一下公司名称，而仅仅只有3个人知道公司品牌。由此可见品牌知名度还是非常低下。
五、品牌推广实践
1.品牌形象定位。作为国家的一个专营企业，企业在确保国有资产保值增值的同时，还担负着比普通企业多一层的职责，即满足消费者的需求和确保合格碘盐的持续供应这一关系民生的使命。一直以来，盐业公司也在这样的一个大的前提下进行运作，按照指定价格进行销售，满足市民对普通盐的需要，应对突发抢盐风波保障稳定供应。经过多年的沉淀，逐渐形成一个“责任放心”形象，而这也为拓展成品牌形象提供了良好的基础。
2.品牌文化宣传。品牌文化代表的是一种价值观、一种定位、一种追求，责任形象品牌传达的是一种把企业社会责任放在首位的一个理念，而不是单纯追求利润中心论。作为盐业企业最大的责任就是控制质量、维持稳定、保障供应，所以可以重点对这两方面进行宣传。
2.1严把质量关。让每个岗位员工为自己质量把控代言：采购人员为自己代言，从源头抓起严格考核原辅料供应商；生产人员为自己代言，注重过程中的每一个细节，决不让不合格品流出；质检人员为自己代言，严把质量总关口。
2.2提高标准。作为食品行业，以高于食品的标准来要求自己，可对生产线追加GMP制药标准，以制药级别的来要求自己，使产品更加安全，让消费者更加放心。
2.3保障供应。
2.3.1保障普通碘盐生产。普通碘盐利润低，但为满足普通大众的需求，从未停止对普通碘盐的供应。
2.3.2增加库存量。众所周知，增加库存将增加企业的经营成本，为了防止突发抢盐事件，不惜增加仓库面积，增加库存量。
2.3.3应对抢盐。近几年发生了三次大规模的抢盐事件，公司实行应急预案，24小时不停歇生产，全力配送，把控价格，严格控制经销商涨价销售行为。
品牌文化最好的宣传方式就是讲故事，可以通过把上面所列举的事实串联起来，制作成视频在适用的场所播放以达宣传效果；同时可以发布到视频网站进行推广。
对于品牌文化的推广，可充分利网络的资源进行宣传，如百度百科、知道、论坛、微博、微信等途徑。
3.品牌形象塑造。开展形式多样带有公益性的系列活动，通过活动过程中与消费者的互动，接近彼此心理的距离：
3.1放心盐进社区。
3.1.1社区宣传栏。社区宣传栏是最多见的一种社区文化宣传形式，多设置于居委会外墙、小区门口或住宅楼大堂，它主要承担着与社区民众健康、生命财产安全相关的告示和宣传作用，可以通过在这些宣传栏发布相关健康用盐等知识，宣传健康的同时宣传品牌。
3.1.2社区内面对面宣传。住宅小区内面对面宣传方式的优点是省去中间环节，可直接与目标人群进行面对面的沟通，且宣传形式和内容丰富，可以宣传与销售、宣传与市场调查、宣传与消费体验等多种方式相结合。可以配合公益宣传，联合当地经贸、卫生、质监等相关政府职能部门，以开展“放心盐进社区”、“倡导减盐行动”、“真假盐辨别”等公益宣传形式，提高公信力。
3.2放心盐进学校。
3.2.1对学校的饭堂实行直配直送，保障用盐来源，保障学生的健，对于部分学校。
3.2.2通过政府部门（卫生局、疾控中心、居委会）的协助，在广大中、小学健康教育课堂上，开设健康用盐宣讲，引导学生学习健康用盐的相关知识。
宣讲课堂上，还可设计一些互动环节，赠送小包装盐体验包、小礼品和印有菜肴介绍的盐品种宣传单页，通过学生来带动学生家庭的消费观念。
3.3公益志愿队。成立志愿者服务队，统一服装，统一标识，组织经常性地开展公益活动，结合媒体进行报道宣传：（1）节前送盐给贫困户；（2）慰问老人院；（3）可在每区选定一至两家中小学进行捐赠，免费提供盐供饭堂使用，同时配合各种形式的宣传。
六、品牌形象提升
1.提升品牌价值。盐产品作为日常使用品，跟盐的低价值一直关联在一起，使得难以在形象有所提升，盐业公司可以通过不断研发，推出高品质健康理念盐产品，同时以盐为基础，引进新高端厨房概念新产品，以期通过发展这些产品，打造一个新的形象，使人一听到品牌，就想起高端高品质有保障的特性：（1）努力发展高端盐产品及相关盐附加值产品；（2）通过自身拥有的渠道资源，引进绿色有机概念的食品副食品。不断提高顾客对公司产品的品牌印象。
2.提升品牌服务。提升服务态度，提高服务质量，要把这些理论践行到实际的接触沟通及配送过程中。
七、结语
市场的放开将会引来激烈的竞争，部分实力较强的企业会依靠自身现有品牌的影响力生产产品进入这一市场；部分实力一般的竞争者必定会通过模仿包装、名称来误导消费者，也达到他们在市场立足的目的。不管是哪种形式，都会对我们产品产生较大的冲击。
只有通过充分的品牌宣传推广，提高公司品牌的知名度，使消费者了解公司的产品；提高公司的品牌的美誉度，使消费者使用公司的产品；提高顾客对公司品牌产品的忠诚度，使消费者相信公司的产品。从而通过品牌把自身同其它产品区分开，实现差异化营销。