【摘 要】
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● 主料： 绢豆腐400g，肉泥150g，榨菜50g。 ● 配料： 油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），葱姜几片，盐1/2茶匙（2g） ● 做法： 1.备料。榨菜切成碎，豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。（榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几遍，挤干水分。） 2.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。 3.把炒好的
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● 主料：
绢豆腐400g，肉泥150g，榨菜50g。
● 配料：
油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），葱姜几片，盐1/2茶匙（2g）
● 做法：
1.备料。榨菜切成碎，豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。（榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几遍，挤干水分。）
2.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。
3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟取出撒香葱。搭配香菜更好。
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