NO1.喝水的学问
　　 人体健康的最佳饮料是白开水。“凉白开”可使体内的生物活性酶提高，有利于降低肌肉中积存的“疲劳素”——乳酸，从而消除疲劳，精力充沛。 从事轻体力劳动的健康成年人，每日需水量为30～40毫升／公斤体重，儿童为50～90毫升／公斤体重。晚上临睡前倒一杯开水加盖，第二天早晨饮用较好。冬天时，可以在凉开水中兑适量开水饮用。
　　NO2.久坐容易得痔疮
　　 长时间久坐，会导致腹部血液循环速度减慢，使下肢静脉血不能回流，血液循环受阻，直肠静脉容易发生扩张，血液淤积，从而形成痔疮。因此，上班族是最容易被痔疮缠上的。最新研究表明，蹲厕所看书看报纸也是很容易得痔疮的。
　　NO3.和饺子面的窍门
　　 在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面的蛋白质增加，包的饺子下锅后，蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。
　　NO4.巧擦皮肤油漆
　　 刷油漆前，先在双手上抹一层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。
　　NO5.巧除豆腐卤水味
　　 豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。
　　NO6.胃寒者不宜食豆腐
　　 豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用；易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐。
　　NO7.牙膏有洁肤功能
　　 洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明显的洁肤功能，还能使浴后浑身凉爽，而且还有预防痱子的作用。
　　NO8.巧炸馒头片
　　 炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃，又省油。
　　NO9.巧使咸汤变淡
　　 做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样，汤就能由咸变淡了。
　　NO10.巧去痱子
　　 夏日天气炎热，身上容易长痱子，可用温水将长有痱子的部位洗净，涂擦一层牙膏，痱子不久即可消失。
　　NO11.巧除厕所臭味
　　 室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味。只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六七天，可每周换一次。
　　NO12.巧使米饭香甜
　　 如果用陈米做米饭，淘过米之后，可在陈米中加水的同时，加入1/4或1/5啤酒，这样蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米一样。
　　NO13.巧炒虾仁
　　 将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。
　　NO14.夜晚快速入睡
　　 晚上睡觉前，仰卧闭目，左掌掩左耳，右掌掩右耳，10个指头同时弹击抬起的后脑勺，使耳朵里能听到“咚咚”的响声。弹击次数几十至百余，自觉微累为止。停止弹击后，头睡枕上，两手自然安放于身体两侧，静静地躺着，很快就会入睡。
　　NO15.巧剥蒜皮
　　 将蒜用温水泡3~5分钟捞出，用手一搓，蒜皮即可脱落。如需一次剥好很多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。
　　NO16.蚊香定时熄灭法
　　 用一个铁夹子，用时夹在蚊香所需要的长度上，当蚊香烧到铁夹的地方时，就会熄灭，既不影响睡眠，也可节约蚊香。
　　NO17.梨可防晒
　　 常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。梨中含有丰富的维生素E，对太阳光的暴晒能起到防护作用。
　　NO18.染发剂长期保质小窍门
　　 各种染发剂在室温或炎热的天气中，均会失去部分功能或改变色泽。若放在冰箱中保存，可长期保持其原有的功能，不会变质。
　　NO19.冷冻食品解冻法
　　 肉类:适宜在室温下自然解冻，在水中解冻会使营养流失；家禽:宜在水中解冻，但未去内脏的最好在室温下自然解冻。■
　　（责编 子衿）