论文部分内容阅读
<正> 鉴于在猪、鸡、羊屠体的肝脏中发现维生素 A 残量过多,英国农业部和公共卫生部在最近发表的一个联合公报中,向人们提出警告。公报说,孕妇如果吃了这种动物肝对胎儿会有致畸作用,虽然这种可能性很小。政府是在对大批国产动物屠体肝脏和进口动物屠体肝脏样本进行检测之后提出这个警告的。不论国产的或进口的动物屠体肝脏,维生素 A 的残量都过高。这种情况最先见于芬兰,因芬兰人大多爱吃动物肝和稻米。在超级市场包装出售的快餐中也含大量猪肝。