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采用气相色谱法对苹果籽油的脂肪酸组成进行了分析,结果共检出了5种脂肪酸,其相对含量分别是棕榈酸7.09%,硬脂酸2.37%,油酸39.69%,亚油酸49.64%,花生酸0.91%.同时,对苹果籽的一些物理特性的分析结果作了报道.
苹果籽油脂肪酸组成分析初报
【摘 要】
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采用气相色谱法对苹果籽油的脂肪酸组成进行了分析,结果共检出了5种脂肪酸,其相对含量分别是棕榈酸7.09%,硬脂酸2.37%,油酸39.69%,亚油酸49.64%,花生酸0.91%.同时,对苹果籽的
【机 构】
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西北农林科技大学,西北农林科技大学
【出 处】
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西北农林科技大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2003年1期
【基金项目】
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陕西省科技攻关项目，陕西省农业推广计划
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