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摘 要：初中生物学是一门实践性很强的学科，学生不仅需要掌握书本上的知识，还要在实际操作中更好地运用知识，进而生成学科素养。当前，初中生的动手能力不强，因此，在教学中，教师要尽可能地设置动手操作环节，让学生手脑并用，以进一步推进学生对生物学知识的深度学习，使其窥见生物学的奇幻世界。
关键词：初中生物学;动手操作;学科素养
中图分类号：G427 文献标识码：A 文章编号：2095-624X（2021）26-0064-02
引 言
陶行知先生很早就提出要全面解放学生，最主要的就是要解放学生的手，解放他们的大脑，让他们手脑并用、综合发展。但当前，学生的动手操作能力低下成为他们发展的瓶颈，教师要想将生物学课堂交给学生，让学生获得学习自主权，首要的就是让学生的手动起来，使其参与到生物课堂的学习中[1]。
一、当前初中生物学教学中，培养学生的动手能力没能得到应有的重视
在素质教育的推行下，初中生物学教学也越来越受到人们的重视，但是，初中生的动手能力没有随着人们对生物学学科的重视而发生根本性改变，这种现状的表现主要有以下几点。
首先，教师对学生的动手能力的培养不够。大多数教师对学生在生物学学习上的要求还停留在识记上，认为他们只要能将课本上的知识掌握和记住，或将教师讲述的内容记录下来，背熟即可。对于那些需要动手操作的实验，教师为了不浪费教学时间，也为了保持正常的教学进度，能省略的环节基本都省略了。比如，在学习苏科版七年级下册“鲫鱼与水中生活相适应的结构特点”这一节时，教师多会将鲫鱼解剖好，放在实验室里让学生观察，而不是让他们参与到操作环节中，以获得更多的动手机会。其实，就这个实验而言，教师可以让学生参与整个过程，如怎样观察活生生的鱼、怎样认识不同类型的鲫鱼、怎样解剖鲫鱼、注意的事项是什么、怎样表述鲫鱼的内部器官与功能等。这样，学生的动手能力自然会在实验操作中得到提升。
其次，家长也忽视了对学生动手能力的培养。对于大多数家长而言，他们更多关注的是孩子的学习成绩，对于培养孩子的动手能力都不太重视。因此，家长几乎包揽所有的家务，许多应该学生自己做的事情也由家长代劳。基于这样的家庭教育，一些初中生不会用绳子打结、不会整理自己的物品。这种情况链接到生物学课堂，就变成了学生不会打结、不会整理实验器材。
最后，学生自己也不重视动手操作。在生物学课堂上，笔者发现一些学生总是站在一旁观看，很少动手操作。笔者和他们沟通后，了解到他们很少参与动手操作的原因主要有两个，一方面是他们从动手操作中没能获得快乐的体验，另一方面是他们所具有的动手能力无法满足教师提出的操作要求。由此可见，动手操作能力是教师在教学中应着重培养学生的能力之一，也是提升学生生物学核心素养的关键。
二、在初中生物学教学中培养学生动手操作能力的实践与策略
动手操作能力是教师在初中生物学教学中需要重点培养的，是学生其他能力发展的基础。因此，教师要循序渐进，逐步培养学生的动手操作能力。具体来说，教师需要制订相应的教学计划与方案，以符合学生的实际学习需要，使动手操作能力成为学生成长的亮点，而不是薄弱点。
（一）在实验教学中培养学生的动手操作能力
对于初中生而言，实验是提升他们动手操作能力的有效方式，因此，教师要注重设置实验操作环节，让学生的手“动”起来。教材中设置了一些需要学生动手操作的实验，教师应深入挖掘教材内容，给学生创造更多操作的机会。因为只有在动手的过程中，学生才能真切地感悟和理解课本中的知识，才能不断思考、不断拓展思维。
以苏科版七年级“关于叶片细胞的一次实验”为例。首先，教师带领学生来到野外收集一些新鲜的蚕豆叶;接着，让学生用镊子取一片蚕豆叶，平展在载玻片上;然后，教师让学生观察接下来要用到的工具——双面刀片，让他们思考如何使用這一工具。双面刀片虽然是普通的工具，但大多学生是第一次使用。学生发现，刀片有一边贴着胶布，手可以拿着贴胶布的那一边，另一边是锋利的，可用来切叶片。教师先给学生示范切叶片的过程，让学生跟着操作，并给予操作不规范的学生一些指导。在教师的示范、指导下，学生能迅速、正确地切割载玻片上的叶片，并将切下的薄片放入盛有清水的培养皿中。接着，教师让学生用毛笔蘸取最薄的一片，依据情境去猜想接下来的操作步骤。学生先将切片平整地展放在滴有清水的载玻片上，盖上盖玻片，然后用吸水纸吸去多余的水分。就这样，在学生的动手实践中，临时玻片就制作完成了。在实验过程中，每位学生都展示和锻炼了自己的动手操作能力，也在操作过程中明白了生物学的相关实验原理，掌握了生物学知识。
（二）在家庭作业中培养学生的动手操作能力
在课后，生物学教师应给学生布置一些家庭作业，让学生在巩固认知的同时，将其内化为自己的能力。在完成家庭作业的过程中，学生能进一步调整学习状态。基于此，教师可将家庭作业与动手操作结合起来，一方面让家长参与对孩子动手能力的培养，另一方面让学生的操作能力在时间与空间上获得更多发展的可能。
以七年级上册“环境影响生物的生存”这一节为例。教师可以布置这样的家庭作业：探究水分对植物生存的影响。学生在父母的帮助下在容器里栽种了一些植物的种子和根茎，如黄豆、葵花、大蒜、大葱等。这个准备过程需要学生自己完成，从找器皿到挑选种子或根茎，再到将种子或根茎植入泥土中，都需要学生自己一步步操作完成，家长只需在旁边做必要的指点。学生可以将植物放在家里的阳台上，每天回家观察植物的生长过程，并记录下来。 比如，教师让学生每天给一盆大葱浇适量的水，另外一盆则不浇水，并将观察到的现象记录下来。教师没有直接告诉学生植物的生长需要水，而是让他们通过观察、参与实践操作，慢慢得出结论。在这个过程中，学生发现浇水的大葱，生长得很快;而没浇水的大葱却慢慢枯萎了。在整个操作过程中，在家长的指导下，学生也学会了怎样给植物浇水，实际操作能力得到了锻炼。同时，他们也在动手操作中渐渐明白：植物的生长需要水。这样的家庭作业不仅能让学生养成良好的动手操作习惯，还能让家长对培养孩子的动手操作能力有新的认识。
（三）在小组合作中培养学生的动手操作能力
小组合作是初中生物学教学中的一种重要形式，也是学生学习生物学的一种主要方式。在小组合作中，学生可以彼此讨论不懂的问题，也可以交流自己在生物学习中的心得。小组合作学习模式给学生提供了充分展示自己的机会，而将动手操作与小组合作学习模式结合起来，能更好地培养学生的动手操作能力和合作能力，进而使操作活动顺利开展。
以七年级上册“能量的释放和利用”一课为例。教师将学生分成四个小组，一、二小组探究的内容是植物呼吸放出二氧化碳，三、四组探究的内容是植物呼吸消耗氧气。在探究完成后，小组间再交流操作感受。一、二小组在进行实验探究时，找来比较长的、密封性较好的两个塑料袋，在其中一个袋内装入新鲜菠菜，然后用嘴给两个袋子吹满空气，并将两个袋口都密封。按照教师的要求，学生将两个袋子放在同一个箱子里，并把箱子放在黑暗处。第二天，他们捏住袋口，将里面的气体分别通入装有澄清石灰水的两个锥形瓶中。这时，他们发现装有新鲜菠菜的袋子放出的气体可使澄清的石灰水变浑浊。在操作完成后，一、二组的学生可给三、四组的学生讲解如何操作这个实验及注意事项，三、四组的学生也将他们的实验过程进行详细介绍。在这个过程中，学生既要展示相关的操作流程，又要回答这样做的原因，以及出现的现象说明了什么。比如，在一、二组实验中，三、四组的学生会问：为什么要把袋子放在黑暗处，如果不把袋子放在黑暗处，有没有别的什么办法？澄清的石灰水变浑浊能说明什么呢？在小组合作中，学生既交流了动手操作的过程，锻炼了動手操作能力，也拓展了的思维，提升了生物学核心素养。
结 语
学生的生物学核心素养包含多个方面，既包括一定的生物学科学知识、技能和方法等，又包括在此基础上形成的生物学科学能力、科学观及科学品质等，这些能力与品质的形成自然离不开动手操作。动手操作能让学生的多元感官参与到生物学学习中，进而促使他们更全面地感知生物知识。教师应注重对学生操作能力的培养，不断提升其生物学核心素养，进而使其成为全面发展的人才。
[参考文献]
赵进.初中生物学实验中学生常见操作错误的成因及对策[J].生物学教学，2019，44（07）：44-45.
作者简介：李小东（1982.9—），女，江苏海门人，本科学历，中学一级教师，研究方向：初中生物学。
关键词：初中生物学;动手操作;学科素养
中图分类号：G427 文献标识码：A 文章编号：2095-624X（2021）26-0064-02
引 言
陶行知先生很早就提出要全面解放学生，最主要的就是要解放学生的手，解放他们的大脑，让他们手脑并用、综合发展。但当前，学生的动手操作能力低下成为他们发展的瓶颈，教师要想将生物学课堂交给学生，让学生获得学习自主权，首要的就是让学生的手动起来，使其参与到生物课堂的学习中[1]。
一、当前初中生物学教学中，培养学生的动手能力没能得到应有的重视
在素质教育的推行下，初中生物学教学也越来越受到人们的重视，但是，初中生的动手能力没有随着人们对生物学学科的重视而发生根本性改变，这种现状的表现主要有以下几点。
首先，教师对学生的动手能力的培养不够。大多数教师对学生在生物学学习上的要求还停留在识记上，认为他们只要能将课本上的知识掌握和记住，或将教师讲述的内容记录下来，背熟即可。对于那些需要动手操作的实验，教师为了不浪费教学时间，也为了保持正常的教学进度，能省略的环节基本都省略了。比如，在学习苏科版七年级下册“鲫鱼与水中生活相适应的结构特点”这一节时，教师多会将鲫鱼解剖好，放在实验室里让学生观察，而不是让他们参与到操作环节中，以获得更多的动手机会。其实，就这个实验而言，教师可以让学生参与整个过程，如怎样观察活生生的鱼、怎样认识不同类型的鲫鱼、怎样解剖鲫鱼、注意的事项是什么、怎样表述鲫鱼的内部器官与功能等。这样，学生的动手能力自然会在实验操作中得到提升。
其次，家长也忽视了对学生动手能力的培养。对于大多数家长而言，他们更多关注的是孩子的学习成绩，对于培养孩子的动手能力都不太重视。因此，家长几乎包揽所有的家务，许多应该学生自己做的事情也由家长代劳。基于这样的家庭教育，一些初中生不会用绳子打结、不会整理自己的物品。这种情况链接到生物学课堂，就变成了学生不会打结、不会整理实验器材。
最后，学生自己也不重视动手操作。在生物学课堂上，笔者发现一些学生总是站在一旁观看，很少动手操作。笔者和他们沟通后，了解到他们很少参与动手操作的原因主要有两个，一方面是他们从动手操作中没能获得快乐的体验，另一方面是他们所具有的动手能力无法满足教师提出的操作要求。由此可见，动手操作能力是教师在教学中应着重培养学生的能力之一，也是提升学生生物学核心素养的关键。
二、在初中生物学教学中培养学生动手操作能力的实践与策略
动手操作能力是教师在初中生物学教学中需要重点培养的，是学生其他能力发展的基础。因此，教师要循序渐进，逐步培养学生的动手操作能力。具体来说，教师需要制订相应的教学计划与方案，以符合学生的实际学习需要，使动手操作能力成为学生成长的亮点，而不是薄弱点。
（一）在实验教学中培养学生的动手操作能力
对于初中生而言，实验是提升他们动手操作能力的有效方式，因此，教师要注重设置实验操作环节，让学生的手“动”起来。教材中设置了一些需要学生动手操作的实验，教师应深入挖掘教材内容，给学生创造更多操作的机会。因为只有在动手的过程中，学生才能真切地感悟和理解课本中的知识，才能不断思考、不断拓展思维。
以苏科版七年级“关于叶片细胞的一次实验”为例。首先，教师带领学生来到野外收集一些新鲜的蚕豆叶;接着，让学生用镊子取一片蚕豆叶，平展在载玻片上;然后，教师让学生观察接下来要用到的工具——双面刀片，让他们思考如何使用這一工具。双面刀片虽然是普通的工具，但大多学生是第一次使用。学生发现，刀片有一边贴着胶布，手可以拿着贴胶布的那一边，另一边是锋利的，可用来切叶片。教师先给学生示范切叶片的过程，让学生跟着操作，并给予操作不规范的学生一些指导。在教师的示范、指导下，学生能迅速、正确地切割载玻片上的叶片，并将切下的薄片放入盛有清水的培养皿中。接着，教师让学生用毛笔蘸取最薄的一片，依据情境去猜想接下来的操作步骤。学生先将切片平整地展放在滴有清水的载玻片上，盖上盖玻片，然后用吸水纸吸去多余的水分。就这样，在学生的动手实践中，临时玻片就制作完成了。在实验过程中，每位学生都展示和锻炼了自己的动手操作能力，也在操作过程中明白了生物学的相关实验原理，掌握了生物学知识。
（二）在家庭作业中培养学生的动手操作能力
在课后，生物学教师应给学生布置一些家庭作业，让学生在巩固认知的同时，将其内化为自己的能力。在完成家庭作业的过程中，学生能进一步调整学习状态。基于此，教师可将家庭作业与动手操作结合起来，一方面让家长参与对孩子动手能力的培养，另一方面让学生的操作能力在时间与空间上获得更多发展的可能。
以七年级上册“环境影响生物的生存”这一节为例。教师可以布置这样的家庭作业：探究水分对植物生存的影响。学生在父母的帮助下在容器里栽种了一些植物的种子和根茎，如黄豆、葵花、大蒜、大葱等。这个准备过程需要学生自己完成，从找器皿到挑选种子或根茎，再到将种子或根茎植入泥土中，都需要学生自己一步步操作完成，家长只需在旁边做必要的指点。学生可以将植物放在家里的阳台上，每天回家观察植物的生长过程，并记录下来。 比如，教师让学生每天给一盆大葱浇适量的水，另外一盆则不浇水，并将观察到的现象记录下来。教师没有直接告诉学生植物的生长需要水，而是让他们通过观察、参与实践操作，慢慢得出结论。在这个过程中，学生发现浇水的大葱，生长得很快;而没浇水的大葱却慢慢枯萎了。在整个操作过程中，在家长的指导下，学生也学会了怎样给植物浇水，实际操作能力得到了锻炼。同时，他们也在动手操作中渐渐明白：植物的生长需要水。这样的家庭作业不仅能让学生养成良好的动手操作习惯，还能让家长对培养孩子的动手操作能力有新的认识。
（三）在小组合作中培养学生的动手操作能力
小组合作是初中生物学教学中的一种重要形式，也是学生学习生物学的一种主要方式。在小组合作中，学生可以彼此讨论不懂的问题，也可以交流自己在生物学习中的心得。小组合作学习模式给学生提供了充分展示自己的机会，而将动手操作与小组合作学习模式结合起来，能更好地培养学生的动手操作能力和合作能力，进而使操作活动顺利开展。
以七年级上册“能量的释放和利用”一课为例。教师将学生分成四个小组，一、二小组探究的内容是植物呼吸放出二氧化碳，三、四组探究的内容是植物呼吸消耗氧气。在探究完成后，小组间再交流操作感受。一、二小组在进行实验探究时，找来比较长的、密封性较好的两个塑料袋，在其中一个袋内装入新鲜菠菜，然后用嘴给两个袋子吹满空气，并将两个袋口都密封。按照教师的要求，学生将两个袋子放在同一个箱子里，并把箱子放在黑暗处。第二天，他们捏住袋口，将里面的气体分别通入装有澄清石灰水的两个锥形瓶中。这时，他们发现装有新鲜菠菜的袋子放出的气体可使澄清的石灰水变浑浊。在操作完成后，一、二组的学生可给三、四组的学生讲解如何操作这个实验及注意事项，三、四组的学生也将他们的实验过程进行详细介绍。在这个过程中，学生既要展示相关的操作流程，又要回答这样做的原因，以及出现的现象说明了什么。比如，在一、二组实验中，三、四组的学生会问：为什么要把袋子放在黑暗处，如果不把袋子放在黑暗处，有没有别的什么办法？澄清的石灰水变浑浊能说明什么呢？在小组合作中，学生既交流了动手操作的过程，锻炼了動手操作能力，也拓展了的思维，提升了生物学核心素养。
结 语
学生的生物学核心素养包含多个方面，既包括一定的生物学科学知识、技能和方法等，又包括在此基础上形成的生物学科学能力、科学观及科学品质等，这些能力与品质的形成自然离不开动手操作。动手操作能让学生的多元感官参与到生物学学习中，进而促使他们更全面地感知生物知识。教师应注重对学生操作能力的培养，不断提升其生物学核心素养，进而使其成为全面发展的人才。
[参考文献]
赵进.初中生物学实验中学生常见操作错误的成因及对策[J].生物学教学，2019，44（07）：44-45.
作者简介：李小东（1982.9—），女，江苏海门人，本科学历，中学一级教师，研究方向：初中生物学。