【摘 要】
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如果说餐饮业是一个江湖,要做其中的“武林高手”就要苦练内功和外功。滇菜曾如潜藏深曲之美玉,原始而神秘,而如今已有自成一派之势,撼动着京城食客的味蕾。今天和我们分享其“武林秘籍”的“滇派中人”就是李刚和王敏。云南之于李刚,是情人;云南之于王敏,是家人。一个江苏人,一个云南人,白手起家的创业者,一个是历经洗炼的经理人,一个主打文化创意,一个主攻高端商务,他们以自己的方式用餐厅的形式解读和传播着云南文化
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如果说餐饮业是一个江湖,要做其中的“武林高手”就要苦练内功和外功。滇菜曾如潜藏深曲之美玉,原始而神秘,而如今已有自成一派之势,撼动着京城食客的味蕾。今天和我们分享其“武林秘籍”的“滇派中人”就是李刚和王敏。云南之于李刚,是情人;云南之于王敏,是家人。一个江苏人,一个云南人,白手起家的创业者,一个是历经洗炼的经理人,一个主打文化创意,一个主攻高端商务,他们以自己的方式用餐厅的形式解读和传播着云南文化,而云南之于我们是神秘而美好的,现在我们就一起走近他们,去破解彩云之南的神秘味道。
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