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食品添加剂让人又爱又恨，爱的是口感好，颜色好，好保存，恨的是对健康可能造成隐患。妈妈们如何是好呢？
有位营养专家说：所有加工产品只能够满足你视觉和味觉的需要，它们永远不能满足你健康的需要。食品添加剂在一定量的范围内相对安全，但如果使用超量，将对人体产生一些不良影响。婴幼儿的肝脏解毒能力和肾脏排泄功能都比较弱，宝宝吃这些怎能让妈妈放心呢！
不爱添加精挑细选
1 在超市买东西，妈妈们要养成看标签说明的习惯。若配料表中出现如氢化植物油、高果糖玉米糖浆、亚硝酸钠、明矾、磷酸盐、食用色素、甜味剂等字眼，尽量不买。
2 不要给2岁以下的宝宝购买饮料、水果制品、糖果、点心、肉类熟食、膨化食品等。
3 给宝宝提供的食物来源越杂越好，不要总吃一类食品，因为尽管绝大多数食品在制作时加入的添加剂符合国家要求，但如果食用数量过多，次数过于频繁，日积月累在人体中的残留就可能造成危害。
4 妈妈购买食物时，尽量不要过分强调色、香、味、形。食品的颜色越鲜艳漂亮、香味越浓郁诱人、味道越鲜美、口感越好、保存时间越长，所含添加剂越多。尽量选择新鲜、加工工艺简单、配料少、能保持原始形态的食物。
5 将食物原材料买回家自己动手，比如自己动手做面包，可以减少防霉剂、色素、糖精、香精等多种食品添加剂，还省去了含反式脂肪的起酥油；自己做酸奶，可不必加入增稠剂，增香剂。
6 路边摊上的烧烤、熟肉等产品最好别吃，因其缺乏监管，超标使用添加剂的可能性比较大。其中原料的品质也没有保障，熏烤中还容易产生致癌物。
7 少带宝宝外出吃饭。餐厅中的食物，如火锅、老鸭汤、鸡汤可能加入了一滴香，熟肉制品中通常会加入亚硝酸盐；精致的面点，可能加入了色素，香精，疏松剂等等，尤其是鲜榨汁，很可能是香精、色素、酸味剂，甜味剂勾兑出来的，对宝宝健康极为不利。
8 如果想避开食品添加剂，有条件的妈妈可以选择AA级绿色食品。越来越多的绿色食品、有机食品、无公害食品进入市场，这些食品在生产、加工过程中都有严格要求，其中，绿色食品包含“A级”、“AA级”两种工商认证商标，AA级绿色食品中只允许使用天然的食品添加剂，不允许使用人工添加剂，而在A级绿色食品中可以使用人工化学合成的食品添加剂，但规定了数十种不得使用的食品添加剂。
9 多吃新鲜蔬果。美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议，6岁前儿童，每天应摄取5份新鲜蔬果(1份蔬菜约为100克，水果约为150克)，6岁～13岁之间儿童及女性每天要吃7份蔬果，13岁以上青少年及男性成人则应每天摄食9份蔬果。这样可减少不健康食品的摄入量。
儿童，对食品添加剂说NO
英国权威医学杂志《柳叶刀》有篇论文称，摄入人造色素和防腐剂会加剧孩子的多动症症状。研究表明，在让儿童远离各种加工食品之后，不少孩子的多动症、注意力不集中、学习障碍、侵略性行为等都有所改善。
南加州大学医学院研究发现，每月食用热狗超过12个以上的儿童，患白血病的几率更高。原因似乎是在热狗中用亚硝酸盐为肉进行防腐处理。
不爱添加，妈妈支招
自制速冻饺子
亲自动手给宝宝做饭，真是件麻烦事，怎么办？其实开动脑筋，就会有好方法。每逢周末，我最爱做饺子。小小的饺子，包出几十个，有胡萝卜馅、肉菜馅、鲜虾馅。包完的饺子，我放在冰箱的“速冻盒”当中。过两个小时，当饺子冻硬后，再装入小食品袋中。这样一来，饺子就不会冻得面皮干裂了。当顾不上给宝宝做新鲜食物的时候，我就煮上几个小饺子，再放入一些新鲜蔬菜，做成汤饺给宝宝吃。这样的饺子，宝宝吃我放心。
酸奶我只买原味
超市中有各种果味的酸奶，宝宝当然爱喝。但我去超市的时候，只买原味酸奶。原味酸奶至少不会加香精，不会加色素吧！我以前喝过红枣味酸奶，觉得一点都不好喝，一喝就是香精的味道，真正吃枣也不会有那么浓的枣味儿呀！原味酸奶买回后，我把买来的水果，如芒果、梨、草莓等切成小粒放进去，真正的新鲜大果料酸奶，比买来的果料酸奶更好。
学会看配料表
有了宝宝后，我对食物越发关注了。每次去超市买食物的时候，我都会看看配料表。配料表通常字很小，而且位置不显眼。如果我看到了除了主材料以外的一长串添加剂名称，我会放弃这种食物。比如可快速制作的汤，各种派，各种鲜艳的饮料，各种糖果、奶茶等等。
食品添加剂种类
目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
含添加剂较多的食品
糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料、果冻、蜜饯，陈皮、话梅、话李、杨梅干、方便面、薯片、膨化食品、香肠、火腿等肉制品。
含添加剂较少的食品
新鲜水果、蔬菜、大米、生鲜肉、鲜水产、蜂蜜、饮用纯净水、蛋类、果仁、巴氏杀菌乳等。
有位营养专家说：所有加工产品只能够满足你视觉和味觉的需要，它们永远不能满足你健康的需要。食品添加剂在一定量的范围内相对安全，但如果使用超量，将对人体产生一些不良影响。婴幼儿的肝脏解毒能力和肾脏排泄功能都比较弱，宝宝吃这些怎能让妈妈放心呢！
不爱添加精挑细选
1 在超市买东西，妈妈们要养成看标签说明的习惯。若配料表中出现如氢化植物油、高果糖玉米糖浆、亚硝酸钠、明矾、磷酸盐、食用色素、甜味剂等字眼，尽量不买。
2 不要给2岁以下的宝宝购买饮料、水果制品、糖果、点心、肉类熟食、膨化食品等。
3 给宝宝提供的食物来源越杂越好，不要总吃一类食品，因为尽管绝大多数食品在制作时加入的添加剂符合国家要求，但如果食用数量过多，次数过于频繁，日积月累在人体中的残留就可能造成危害。
4 妈妈购买食物时，尽量不要过分强调色、香、味、形。食品的颜色越鲜艳漂亮、香味越浓郁诱人、味道越鲜美、口感越好、保存时间越长，所含添加剂越多。尽量选择新鲜、加工工艺简单、配料少、能保持原始形态的食物。
5 将食物原材料买回家自己动手，比如自己动手做面包，可以减少防霉剂、色素、糖精、香精等多种食品添加剂，还省去了含反式脂肪的起酥油；自己做酸奶，可不必加入增稠剂，增香剂。
6 路边摊上的烧烤、熟肉等产品最好别吃，因其缺乏监管，超标使用添加剂的可能性比较大。其中原料的品质也没有保障，熏烤中还容易产生致癌物。
7 少带宝宝外出吃饭。餐厅中的食物，如火锅、老鸭汤、鸡汤可能加入了一滴香，熟肉制品中通常会加入亚硝酸盐；精致的面点，可能加入了色素，香精，疏松剂等等，尤其是鲜榨汁，很可能是香精、色素、酸味剂，甜味剂勾兑出来的，对宝宝健康极为不利。
8 如果想避开食品添加剂，有条件的妈妈可以选择AA级绿色食品。越来越多的绿色食品、有机食品、无公害食品进入市场，这些食品在生产、加工过程中都有严格要求，其中，绿色食品包含“A级”、“AA级”两种工商认证商标，AA级绿色食品中只允许使用天然的食品添加剂，不允许使用人工添加剂，而在A级绿色食品中可以使用人工化学合成的食品添加剂，但规定了数十种不得使用的食品添加剂。
9 多吃新鲜蔬果。美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议，6岁前儿童，每天应摄取5份新鲜蔬果(1份蔬菜约为100克，水果约为150克)，6岁～13岁之间儿童及女性每天要吃7份蔬果，13岁以上青少年及男性成人则应每天摄食9份蔬果。这样可减少不健康食品的摄入量。
儿童，对食品添加剂说NO
英国权威医学杂志《柳叶刀》有篇论文称，摄入人造色素和防腐剂会加剧孩子的多动症症状。研究表明，在让儿童远离各种加工食品之后，不少孩子的多动症、注意力不集中、学习障碍、侵略性行为等都有所改善。
南加州大学医学院研究发现，每月食用热狗超过12个以上的儿童，患白血病的几率更高。原因似乎是在热狗中用亚硝酸盐为肉进行防腐处理。
不爱添加，妈妈支招
自制速冻饺子
亲自动手给宝宝做饭，真是件麻烦事，怎么办？其实开动脑筋，就会有好方法。每逢周末，我最爱做饺子。小小的饺子，包出几十个，有胡萝卜馅、肉菜馅、鲜虾馅。包完的饺子，我放在冰箱的“速冻盒”当中。过两个小时，当饺子冻硬后，再装入小食品袋中。这样一来，饺子就不会冻得面皮干裂了。当顾不上给宝宝做新鲜食物的时候，我就煮上几个小饺子，再放入一些新鲜蔬菜，做成汤饺给宝宝吃。这样的饺子，宝宝吃我放心。
酸奶我只买原味
超市中有各种果味的酸奶，宝宝当然爱喝。但我去超市的时候，只买原味酸奶。原味酸奶至少不会加香精，不会加色素吧！我以前喝过红枣味酸奶，觉得一点都不好喝，一喝就是香精的味道，真正吃枣也不会有那么浓的枣味儿呀！原味酸奶买回后，我把买来的水果，如芒果、梨、草莓等切成小粒放进去，真正的新鲜大果料酸奶，比买来的果料酸奶更好。
学会看配料表
有了宝宝后，我对食物越发关注了。每次去超市买食物的时候，我都会看看配料表。配料表通常字很小，而且位置不显眼。如果我看到了除了主材料以外的一长串添加剂名称，我会放弃这种食物。比如可快速制作的汤，各种派，各种鲜艳的饮料，各种糖果、奶茶等等。
食品添加剂种类
目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
含添加剂较多的食品
糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料、果冻、蜜饯，陈皮、话梅、话李、杨梅干、方便面、薯片、膨化食品、香肠、火腿等肉制品。
含添加剂较少的食品
新鲜水果、蔬菜、大米、生鲜肉、鲜水产、蜂蜜、饮用纯净水、蛋类、果仁、巴氏杀菌乳等。