近年来,随着改革开放的日益发展,我国的饮料工业已经取得了长足了的发展,上溯到1982年,我国的饮料产量仅为44万吨,人均消费量不足0.43公斤/年;到了1992年,饮料产量就即为420万吨,人均消费量达到了4.4公斤/年;到了1998年,全国饮料产量已达1200万吨,人均消费量提高到了9.6公斤/年.也就是说, 1998年我国人均饮料消费水平比1992年提高1.6倍,是1982年的22倍.而且,饮料的品种也日渐丰富.80年代初期 ,国产饮料只有橘子汽水等几种碳酸饮料.正是由于国产饮料自身的孱弱,“两乐”在中国市场上全线挺进,迅速占领中国饮料市场.只几年间,全国各大城市到处都能看到可口可乐或百事可乐.但是,民族饮料企业不甘落后,在随后的几年中,发起反击,随之而来的是饮料行业的全面繁荣.几年间,饮料工作者们勇于探索和创造,创出了非常丰富的饮料品种.除碳酸饮料方面的“两乐”中国灌装厂外,瓶装水、果汁以及运动饮料“健力宝”等等,为消费者提供了前所未有的选择余地.也就是说,改革开放以来,中国饮料工业得到了前所未有的发展.