【摘 要】
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如今, “国潮”这个词已经成为一个“热词”.随着中国“文化自信”的逐步确立,“国潮”正在变成年轻人的时尚文化新宠,越来越多的年轻人将追求“国潮”作为表达自我情怀和时
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如今, “国潮”这个词已经成为一个“热词”.随着中国“文化自信”的逐步确立,“国潮”正在变成年轻人的时尚文化新宠,越来越多的年轻人将追求“国潮”作为表达自我情怀和时尚态度的新形式.把握这一趋势,餐饮老字号积极谋变,通过经典再现、推陈出新,以及运用现代营销手段,吸引了大批年轻消费者.在今年新冠疫情防控和推动复工复产中,老字号餐饮表现亮眼,成为满足疫情下和疫情防控新常态环境下保障民生、促进消费的重要力量.为了进一步促进老字号的创新发展,将于9月4日——11月10日在全国范围以线上线下联动、主会场与分会场相结合形式举办的第二十一届中国美食节暨线上美食消费季将推出中华老字号包装食品全国巡展暨“餐饮业新国潮”巡展活动,以让老字号餐饮企业在“国潮”新潮流中把握更多发展机遇.
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