微波等离子体原子发射光谱测定啤酒中的常量和微量金属元素

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：junyi2050

【摘要】

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建立微波等离子体原子发射光谱(microwave plasma-atomic emission spectroscopy,MP-AES)测定啤酒中4种常量金属元素(Na、Mg、K、Ca)和10种微量金属元素(Al、Mn、Fe、Ni、Cu

【作者】

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张萍刘宏伟黄建华陈林

【机构】

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湖南工学院材料与化学工程学院,湖南省中医药研究院中药研究所

【出处】

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食品科学

【发表日期】

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2021年8期

【关键词】

：

啤酒微波等离子体原子发射光谱金属元素微波消解干扰

【基金项目】

：

国家自然科学基金青年科学基金项目(81603400),长沙市杰出创新青年培养计划项目(kq1802017),长沙市科技计划项目(kq1901067),湖南省应用特色学科材料科学与工程学科项目(湘教通[2018]469号)。

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建立微波等离子体原子发射光谱(microwave plasma-atomic emission spectroscopy,MP-AES)测定啤酒中4种常量金属元素(Na、Mg、K、Ca)和10种微量金属元素(Al、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn、Sr、Cd、Ba、Pb)的分析方法。在密闭的消解罐内采用质量分数65%HNO3溶液对啤酒样品进行微波消解,选择分析元素的波长并结合快速线性干扰校正技术校正光谱干扰,通过加入内标元素校正基体效应,采用电感耦合等离子体质谱(inductively coupled pla

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