【摘 要】
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水果辐照保鲜是目前正在兴起的一项食品保鲜技术,效果点优于其它传统保鲜方法。黑龙江省农科院原子能研究所许德春等1986—1988年对红香蕉苹果进行了钴60—γ射线的不同照射
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水果辐照保鲜是目前正在兴起的一项食品保鲜技术,效果点优于其它传统保鲜方法。黑龙江省农科院原子能研究所许德春等1986—1988年对红香蕉苹果进行了钴60—γ射线的不同照射量率、不同吸收荊量、不同贮藏温度的照射保鲜试验。试验结果,红香蕉苹
Preservative irradiation of fruits is a food preservation technology that is currently emerging, the effect point is superior to other traditional preservation methods. At the Institute of Atomic Energy, Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences, Xu Dechun et al. Conducted 1986-2008 experiments on red banana apple at different exposure dose rates, different amounts of absorbed Jing, and different storage temperatures. Test results, red banana apple
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