【摘 要】
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为了解昌吉市区餐（饮）具卫生合格率，控制因餐（饮）具引起的疾病传播，我市于１９９４～１９９７年，对城区与城郊饮食业餐（饮）具消毒状况进行了监督监测，结果如下。１内容与方法采集市区及市郊饮食单位正在使用
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为了解昌吉市区餐（饮）具卫生合格率，控制因餐（饮）具引起的疾病传播，我市于１９９４～１９９７年，对城区与城郊饮食业餐（饮）具消毒状况进行了监督监测，结果如下。１内容与方法采集市区及市郊饮食单位正在使用的碗、碟、杯、汤匙、菜盘等五种餐（饮）具样。采用大...
In order to understand the Changji city food (drinking) with a pass rate of health, due to meal (drink) with the disease caused by the spread of the city in 1994 to 1997, the city and suburbs of the food industry catering (drinking) with the supervision and monitoring of the situation The result is as follows. 1 Contents and Methods Collection of five kinds of meals (drinks) such as bowls, plates, cups, spoons and cooking dishes being used by urban and suburban catering units. Using big ...
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