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【摘 要】
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中国与意大利均是文明古国,分别是东方文明与西方文明的中心.两国的饮食文化源远流长、博大精深,对亚洲与欧美的其他国家产生深远影响.中国菜是中华文化不可或缺的组成部分之
【机 构】
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华南师范大学
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2021年12期
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胶原蛋白软糖、含12种维生素的饼干、叶黄素果冻、加班熬夜常备护肝软糖……千亿市场规模的功能性食品悄然占领市场。这类“网红食品”多被商家标注为功能性食品，并不是经过批准备案、被严格监管的有“蓝帽子”标识的保健品。既不是药，又不是保健品，消费者买的功能性食品真的有标榜的各种功效吗？是不是交智商税？ 据说，我国已成为全球最大的功能性食品消费市场，2020年产值超过2700亿元，产业近3年来平均增速超过
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6月5日,2021摩尔多瓦葡萄酒路演在北京三里屯首北兆龙饭店隆重举行.摩尔多瓦驻华大使杜米特鲁·贝拉基什阁下,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、《中国葡萄酒》杂志
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5月15日，2021全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主场启动会在北京成功举办。启动会由国家卫生健康委员会、国民营养健康指导委员会、国家食物与营养咨询委员会主办，中国营养学会、中国学生营养与健康促进会、中国疾控中心营养与健康所、农业农村部食物与营养发展研究所、中国科学院上海营养与健康研究所、国家食品安全风险评估中心承办。 受国家卫生健康委副主任、国民营养健康指导委员会常务副主任雷海潮委托，国
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6月4日上午,2021第十六届烟台东亚国际食品交易博览会暨“2021山东食品产业高质量发展年”在烟台启动.据齐鲁网·闪电新闻报道,此次多个山东知名品牌企业参展东亚食博会,也标
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为贯彻落实2021年“守护安全 畅通消费”消费维权年主题，动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，普及儿童食品安全知识，树立科学的饮食观、消费观，5月26日，在“六一”儿童节来临之际，山东省淄博市消保委联合食品抽检和特殊食品监管科，在张店区齐盛学校组织开展“食品安全进校园 共筑健康防护线”活动，增强广大师生的食品安全意识和消费维权意识，创建和谐平安校园。 活动中，齐盛学校二年级一班的同学们先是观
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在“5·20”中国学生营养日来临之际，山东省烟台市福惠小学邀请烟台市福山区疾控中心专业人员走进校园，开展“珍惜盘中餐粒粒助健康”的主题班会教育活动。专家向同学们介绍了健康饮食、合理膳食的重要性，随后又通过下发宣传单页、张贴宣传海报和宣传横幅等形式，进一步向学生宣传预防近视、预防肥胖等健康知識，传播健康理念，助力学生健康快乐成长。
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为确保2021年高考期间广大师生的饮食安全，避免群体性食物中毒事故和食源性疾病的发生，6月2日至4日，山西省市場监督管理局联合省教育厅对临汾市高考食品安全保障工作进行督查，临汾市市场监管局党组成员、调研员汤明陪同。 督查组一行先后深入临汾同盛中学、洪洞一中、襄汾一中等三家中学，通过实地查看、座谈交流、现场指导等方式，对学校食堂主体责任落实、从业人员健康管理、食品原料采购查验、餐饮具清洗消毒、食品
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