论文部分内容阅读
别人玩收藏，都是花钱买名作，而林依轮收藏的名作很多都是他用一碗汤、一道菜换回来的。
林依轮15岁的儿子林子濠，在《变形记》中的表现震惊了所有人。这原本是一档讲述城市“问题少年”与农村孩子交换生活的节目，但林子濠却没有表现出丝毫的黑点，他有才华有礼貌有教养有内涵，2岁学英语、5岁学钢琴、9岁学网球、12岁学拳击……让人惊叹。唯一“坑爹”的是，他一不小心说了这么句话——“广州是我去过最穷的地方”，使得他低调多年的隐形富豪老爹被推到了风口浪尖。
一碗汤搞定刘小东喻红
林依轮无论高调或是低调，都不能掩盖他是富豪这个事实。仅目前居住的丽斯花园500平米豪宅，市价就已逾千万，而房子里挂的那些画则比房子更加值钱——门厅是周春芽的《绿狗》，2010年同系列作品在上海荣宝斋的拍卖成交价是750万元;从地下室的酒房通往家庭影音室的过道上，挂着季大纯的早期作品《二十，三十，四十》，而今市价超过500万元;客厅挂着的《夕阳下的骆驼》，是有着“中国当代最纯粹的观念艺术家”之称的周铁海的代表作，妥妥的百万级藏品……
除了这些有价可循的画作外，还有些无价的稀有藏品——卧室里刘野为林依轮的太太西华专门创作的画像，类似画作就没有低于百万元的;餐厅里潘德海根据林依轮一家四口的合照创作的《全家福》，其作品的最高价是920万元;喻红的自画像，她的作品是500万元起步……
常理来说，玩收藏需要钱，而且需要很多钱，但林依轮的这些稀世珍宝只有小部分是真金白银买回来的，更多的则是画家上赶着往他家送——林依轮到底有何魅力，能让这些高傲的艺术家们趋之若鹜？
林依轮在进娱乐圈之前是不折不扣的厨师，还曾经到玻利维亚的餐厅打洋工，有一手中西结合的好厨艺。待到当了歌手掘到第一桶金后，他通过投资房产实现了财富增值，然后，他就退隐了——名下写字楼的租金已足够让这一家子过上很逍遥的日子，钱已够用，何不停下来享受生活？他安心在家呆着，为太太和两个儿子专心煮饭做菜，成为了称职的“家庭主夫”。
林依轮是外向性格，虽已不需应酬，但还是特别愿意交朋友。做了什么得意的好菜式，他就忍不住呼朋唤友来分享，客人们吃得扪腹而行，他就特别有成就感。慢慢地，一波被他的厨艺深深折服的铁杆老饕，隔上一段时间就会不请自来。
王中磊很早就开始接触收藏，跟很多画家私交都很不错。一次，听说林依轮煲了一锅好汤，他正准备欣然前往，不料画家刘小东和喻红夫妻到访。他心里惦记着美食，又不能怠慢了客人，于是索性带着这两口子一起上门。
此前，林依轮跟刘小东、喻红并无交往，只知道这是一对很成功的艺术家夫妻，刘小东策划的影片《东》、《三峡好人》获得过欧洲艺术协会及意大利纪录片协会大奖及威尼斯电影节金狮奖，而他们夫妻俩联合主演的《冬春的日子》还被英国BBC评为世界电影百年百部经典。
登门都是客，林依轮热情地招待大家入座。刘小东和喻红虽然名声在外，但夫妻俩吃得最多的是中央美院食堂。喻红画画是写实派，烹饪却是印象派，只能依靠自己不靠谱的印象去添加调料，做出来的东西非常超现实主义，刘小东说那是当下的人类不可接受的。据刘小东形容，喻红下厨有这样一个固定流程——意兴盎然地买菜回家，洗洗切切，入锅烹饪，装盘点缀，自己尝上一口或者逼着刘小东尝上一口，然后讪讪地直接倒进垃圾桶，两人一起去食堂。
一盘菜带来潘德海的量身定制
王中磊很懂得享受生活，他经常去国外游历，诸多的米其林三星餐厅都一一品尝过，他觉得林依轮做出来的东西一点也不比米其林三星大厨逊色。那天一碗汤喝下去，刘小东和喻红的眼睛就亮了，随后品尝的每一道菜都让两人脸上情不自禁露出了幸福的表情。
一顿饭之后，这夫妻俩就觉得生活中绝不能缺少林依轮这个朋友了。一般去别人家吃饭，都是需要带点礼物的，可去林依轮家带点啥好？大路货之类的鲜花水果似乎不大拿得出手，自己家唯一能拿出手的好像只有画作。大家都是手工劳动者，既然林依轮动手做菜、自己动手作画，那么，就带着画儿当礼物吧！一来二去，夫妻俩就习惯了这种用劳动果实换劳动美食的物物交换。
王中磊得知后大跌眼镜，他告诉林依轮，刘小东的作品可是在苏富比春拍上创出了六千多万元的天价，喻红的画作也是动辄数百万的价码，而今就为了几盘菜一碗汤自动送上了门，这名家作品也太容易到手了吧？
起先当做礼物的还是些不那么稀有的画作，毕竟要说为了一顿饭直接掏出千万级别作品的事儿没人干得出来，但哪怕只是些小画作，也是价值不菲了。林依轮觉得朋友相交贵乎知心，无论礼物贵贱，都代表了朋友的心意。他逐一妥善保存礼物，一如既往地欢迎这夫妻俩来做客。关系越来越好之后，刘小东、喻红就觉得应该给林依轮送一份更拿得出手的礼物了，结果就是，喻红把自画像送到了林依轮家里，成为了林家的镇宅藏品之一。
不同的行业有不同的圈子，刘小东和喻红在画家圈内也有私交笃厚的好友。在林依轮家吃得心旷神怡，他们就忍不住跟好友们吹嘘一二。为了证明自己所言不虚，他们带着朋友们亲自登门体验。就这样，林依轮家的画家食客队伍开始发展壮大。
潘德海和刘小东是东北老乡，同行兼同乡。饭桌上宾主尽欢，得知潘德海的代表作是“胖子”系列时，林依轮告诉潘德海，他在玻利维亚做大厨时曾胖到一百九十多斤，客人都叫他“胖子厨师”。一个画胖子，一个是胖子，能认识还真是缘分不浅。
就冲着这缘分，潘德海告辞时揣走了一张林依轮一家四口的合影。下次再登门时，林依轮家就多了一张潘德海为他们量身而作的《全家福》。刘小东说，这幅画已经稀有到很难用钱来衡量价值了。
一道卤大肠，
半个中国的有钱人都想来吃 一众画家朋友中，画作拍卖价格最高的当属曾梵志。他的《最后的晚餐》拍出了1.8亿港币，创下了世界中国当代艺术品最贵纪录。如此牛气冲天的大人物，在林依轮家却一点儿谱也摆不出来。
曾梵志是湖北武汉人，就好一口排骨藕汤，可惜满北京没有哪家餐厅炖出的排骨藕汤能比林依轮家的更正宗。林依轮家的藕汤成本很高——藕是来自湖北洪湖的野藕，炖汤的水是跟野藕同根同源的洪湖水，两样东西从湖北空运而来，湖水到家后经过净化再用来炖汤——如此不惜成本，这碗看似平常的藕汤比起同样分量的鱼翅燕窝来都不见得便宜，又怎能不让曾梵志油然而生思乡之情呢？
隔上一段时间，曾梵志就会忍不住联系林依轮，旁敲侧击地表示自己有点思乡了。基本上，提出这要求后还得再等个三五天才能得偿所愿。有时遇上林依轮不得闲，他就得多追加几个电话明提暗示——无数人欲请他吃饭而不得其门的大画家，到了林依轮这儿上赶着要求蹭饭还不一定能蹭到。
为了加强林依轮在家炖排骨藕汤的积极性，曾梵志那些拿到外边动辄数百万上千万的画作就成了他讨好林大厨的“贿赂”。一次他来喝汤时带了两幅画，让林依轮从中挑一幅。林依轮挑剩下的那幅画后来拍卖拍了7000万港币，王中磊得知此事后给林依轮起了个外号——一汤七千万。
一次在饭桌上，听林依轮的太太西华说了句想学古琴，曾梵志二话不说把自己家一张别人送给他的古琴拿来了，还不惜欠人情地请了北京最好的古琴名家去林依轮家教西华。古琴名家看见古琴后大惊失色，愣了半天说这张琴要是在他家，他绝对舍不得弹，只能摆着——这古琴也是百万级别的。
现代画家尹朝阳是个性格古怪的人，尤其不爱饭局，几乎没人请得动他。他爱干的事情是闭关，动辄把自己关在家里十天半个月不出门。林依轮只需打个电话说卤大肠出锅了，尹朝阳马上急匆匆地赶来，唯恐来晚了吃不着。
尹朝阳的反应一点也不夸张，因为除了他之外，曾梵志、王中磊、任小勇、张朝阳、赵珩……无论是美术圈大腕、还是IT界精锐、财富圈显贵，全都是林家卤大肠的铁粉。用郭德纲的话说：林依轮的一道卤大肠，半个中国的有钱人都想来吃。一道福建名菜能让佛也跳墙，林依轮的一道卤大肠也能让尹朝阳破关。当然，尹朝阳价值千万的画作也就顺理成章地成了礼物。
王中磊补办婚礼时，不顾辈分错乱让林依轮父子都做了伴郎。交情好归交情好，但对于林依轮在家做着菜就有名家画作自动送上门，他依然很是吃味，老开玩笑说林依轮搞坏了行情，让他这种掏钱买真品的收藏家情何以堪。每当王中磊酸溜溜地说这话时，林依轮低头继续做菜，顺带着指挥一下他：你帮我把这块姜洗了。
花钱买名家作品是玩收藏，用厨艺换名家作品一样是玩收藏，只不过前者是以钱换物，后者是以物换物——谁敢说，厨师精心烹饪的菜肴不是劳动成果呢？用自己擅长的劳动换取别人擅长的劳动，林依轮觉得，这很公道！
【经作者授权，本刊严正声明：本文严禁一切形式的转载网摘。】
编辑 尼尼威
林依轮15岁的儿子林子濠，在《变形记》中的表现震惊了所有人。这原本是一档讲述城市“问题少年”与农村孩子交换生活的节目，但林子濠却没有表现出丝毫的黑点，他有才华有礼貌有教养有内涵，2岁学英语、5岁学钢琴、9岁学网球、12岁学拳击……让人惊叹。唯一“坑爹”的是，他一不小心说了这么句话——“广州是我去过最穷的地方”，使得他低调多年的隐形富豪老爹被推到了风口浪尖。
一碗汤搞定刘小东喻红
林依轮无论高调或是低调，都不能掩盖他是富豪这个事实。仅目前居住的丽斯花园500平米豪宅，市价就已逾千万，而房子里挂的那些画则比房子更加值钱——门厅是周春芽的《绿狗》，2010年同系列作品在上海荣宝斋的拍卖成交价是750万元;从地下室的酒房通往家庭影音室的过道上，挂着季大纯的早期作品《二十，三十，四十》，而今市价超过500万元;客厅挂着的《夕阳下的骆驼》，是有着“中国当代最纯粹的观念艺术家”之称的周铁海的代表作，妥妥的百万级藏品……
除了这些有价可循的画作外，还有些无价的稀有藏品——卧室里刘野为林依轮的太太西华专门创作的画像，类似画作就没有低于百万元的;餐厅里潘德海根据林依轮一家四口的合照创作的《全家福》，其作品的最高价是920万元;喻红的自画像，她的作品是500万元起步……
常理来说，玩收藏需要钱，而且需要很多钱，但林依轮的这些稀世珍宝只有小部分是真金白银买回来的，更多的则是画家上赶着往他家送——林依轮到底有何魅力，能让这些高傲的艺术家们趋之若鹜？
林依轮在进娱乐圈之前是不折不扣的厨师，还曾经到玻利维亚的餐厅打洋工，有一手中西结合的好厨艺。待到当了歌手掘到第一桶金后，他通过投资房产实现了财富增值，然后，他就退隐了——名下写字楼的租金已足够让这一家子过上很逍遥的日子，钱已够用，何不停下来享受生活？他安心在家呆着，为太太和两个儿子专心煮饭做菜，成为了称职的“家庭主夫”。
林依轮是外向性格，虽已不需应酬，但还是特别愿意交朋友。做了什么得意的好菜式，他就忍不住呼朋唤友来分享，客人们吃得扪腹而行，他就特别有成就感。慢慢地，一波被他的厨艺深深折服的铁杆老饕，隔上一段时间就会不请自来。
王中磊很早就开始接触收藏，跟很多画家私交都很不错。一次，听说林依轮煲了一锅好汤，他正准备欣然前往，不料画家刘小东和喻红夫妻到访。他心里惦记着美食，又不能怠慢了客人，于是索性带着这两口子一起上门。
此前，林依轮跟刘小东、喻红并无交往，只知道这是一对很成功的艺术家夫妻，刘小东策划的影片《东》、《三峡好人》获得过欧洲艺术协会及意大利纪录片协会大奖及威尼斯电影节金狮奖，而他们夫妻俩联合主演的《冬春的日子》还被英国BBC评为世界电影百年百部经典。
登门都是客，林依轮热情地招待大家入座。刘小东和喻红虽然名声在外，但夫妻俩吃得最多的是中央美院食堂。喻红画画是写实派，烹饪却是印象派，只能依靠自己不靠谱的印象去添加调料，做出来的东西非常超现实主义，刘小东说那是当下的人类不可接受的。据刘小东形容，喻红下厨有这样一个固定流程——意兴盎然地买菜回家，洗洗切切，入锅烹饪，装盘点缀，自己尝上一口或者逼着刘小东尝上一口，然后讪讪地直接倒进垃圾桶，两人一起去食堂。
一盘菜带来潘德海的量身定制
王中磊很懂得享受生活，他经常去国外游历，诸多的米其林三星餐厅都一一品尝过，他觉得林依轮做出来的东西一点也不比米其林三星大厨逊色。那天一碗汤喝下去，刘小东和喻红的眼睛就亮了，随后品尝的每一道菜都让两人脸上情不自禁露出了幸福的表情。
一顿饭之后，这夫妻俩就觉得生活中绝不能缺少林依轮这个朋友了。一般去别人家吃饭，都是需要带点礼物的，可去林依轮家带点啥好？大路货之类的鲜花水果似乎不大拿得出手，自己家唯一能拿出手的好像只有画作。大家都是手工劳动者，既然林依轮动手做菜、自己动手作画，那么，就带着画儿当礼物吧！一来二去，夫妻俩就习惯了这种用劳动果实换劳动美食的物物交换。
王中磊得知后大跌眼镜，他告诉林依轮，刘小东的作品可是在苏富比春拍上创出了六千多万元的天价，喻红的画作也是动辄数百万的价码，而今就为了几盘菜一碗汤自动送上了门，这名家作品也太容易到手了吧？
起先当做礼物的还是些不那么稀有的画作，毕竟要说为了一顿饭直接掏出千万级别作品的事儿没人干得出来，但哪怕只是些小画作，也是价值不菲了。林依轮觉得朋友相交贵乎知心，无论礼物贵贱，都代表了朋友的心意。他逐一妥善保存礼物，一如既往地欢迎这夫妻俩来做客。关系越来越好之后，刘小东、喻红就觉得应该给林依轮送一份更拿得出手的礼物了，结果就是，喻红把自画像送到了林依轮家里，成为了林家的镇宅藏品之一。
不同的行业有不同的圈子，刘小东和喻红在画家圈内也有私交笃厚的好友。在林依轮家吃得心旷神怡，他们就忍不住跟好友们吹嘘一二。为了证明自己所言不虚，他们带着朋友们亲自登门体验。就这样，林依轮家的画家食客队伍开始发展壮大。
潘德海和刘小东是东北老乡，同行兼同乡。饭桌上宾主尽欢，得知潘德海的代表作是“胖子”系列时，林依轮告诉潘德海，他在玻利维亚做大厨时曾胖到一百九十多斤，客人都叫他“胖子厨师”。一个画胖子，一个是胖子，能认识还真是缘分不浅。
就冲着这缘分，潘德海告辞时揣走了一张林依轮一家四口的合影。下次再登门时，林依轮家就多了一张潘德海为他们量身而作的《全家福》。刘小东说，这幅画已经稀有到很难用钱来衡量价值了。
一道卤大肠，
半个中国的有钱人都想来吃 一众画家朋友中，画作拍卖价格最高的当属曾梵志。他的《最后的晚餐》拍出了1.8亿港币，创下了世界中国当代艺术品最贵纪录。如此牛气冲天的大人物，在林依轮家却一点儿谱也摆不出来。
曾梵志是湖北武汉人，就好一口排骨藕汤，可惜满北京没有哪家餐厅炖出的排骨藕汤能比林依轮家的更正宗。林依轮家的藕汤成本很高——藕是来自湖北洪湖的野藕，炖汤的水是跟野藕同根同源的洪湖水，两样东西从湖北空运而来，湖水到家后经过净化再用来炖汤——如此不惜成本，这碗看似平常的藕汤比起同样分量的鱼翅燕窝来都不见得便宜，又怎能不让曾梵志油然而生思乡之情呢？
隔上一段时间，曾梵志就会忍不住联系林依轮，旁敲侧击地表示自己有点思乡了。基本上，提出这要求后还得再等个三五天才能得偿所愿。有时遇上林依轮不得闲，他就得多追加几个电话明提暗示——无数人欲请他吃饭而不得其门的大画家，到了林依轮这儿上赶着要求蹭饭还不一定能蹭到。
为了加强林依轮在家炖排骨藕汤的积极性，曾梵志那些拿到外边动辄数百万上千万的画作就成了他讨好林大厨的“贿赂”。一次他来喝汤时带了两幅画，让林依轮从中挑一幅。林依轮挑剩下的那幅画后来拍卖拍了7000万港币，王中磊得知此事后给林依轮起了个外号——一汤七千万。
一次在饭桌上，听林依轮的太太西华说了句想学古琴，曾梵志二话不说把自己家一张别人送给他的古琴拿来了，还不惜欠人情地请了北京最好的古琴名家去林依轮家教西华。古琴名家看见古琴后大惊失色，愣了半天说这张琴要是在他家，他绝对舍不得弹，只能摆着——这古琴也是百万级别的。
现代画家尹朝阳是个性格古怪的人，尤其不爱饭局，几乎没人请得动他。他爱干的事情是闭关，动辄把自己关在家里十天半个月不出门。林依轮只需打个电话说卤大肠出锅了，尹朝阳马上急匆匆地赶来，唯恐来晚了吃不着。
尹朝阳的反应一点也不夸张，因为除了他之外，曾梵志、王中磊、任小勇、张朝阳、赵珩……无论是美术圈大腕、还是IT界精锐、财富圈显贵，全都是林家卤大肠的铁粉。用郭德纲的话说：林依轮的一道卤大肠，半个中国的有钱人都想来吃。一道福建名菜能让佛也跳墙，林依轮的一道卤大肠也能让尹朝阳破关。当然，尹朝阳价值千万的画作也就顺理成章地成了礼物。
王中磊补办婚礼时，不顾辈分错乱让林依轮父子都做了伴郎。交情好归交情好，但对于林依轮在家做着菜就有名家画作自动送上门，他依然很是吃味，老开玩笑说林依轮搞坏了行情，让他这种掏钱买真品的收藏家情何以堪。每当王中磊酸溜溜地说这话时，林依轮低头继续做菜，顺带着指挥一下他：你帮我把这块姜洗了。
花钱买名家作品是玩收藏，用厨艺换名家作品一样是玩收藏，只不过前者是以钱换物，后者是以物换物——谁敢说，厨师精心烹饪的菜肴不是劳动成果呢？用自己擅长的劳动换取别人擅长的劳动，林依轮觉得，这很公道！
【经作者授权，本刊严正声明：本文严禁一切形式的转载网摘。】
编辑 尼尼威