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液芯海藻酸钙包囊是一项新型的固定化方法，它具有固定化条件温和、操作简单、细胞生长空间更大等优点。文中综述了液芯海藻酸钙包囊固定化技术的制备条件和制备方法。
液芯海藻酸钙包囊固定化技术
【摘 要】
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液芯海藻酸钙包囊是一项新型的固定化方法，它具有固定化条件温和、操作简单、细胞生长空间更大等优点。文中综述了液芯海藻酸钙包囊固定化技术的制备条件和制备方法。
【机 构】
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浙江经贸职业技术学院应用工程系,南京农业大学食品科技学院
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2008年11期
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划（863计划）项目（2002AA248041）,江苏高技术研究发展计划（BG2004322）
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