【摘 要】
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为了探讨南瓜色素的制备工艺,并研究其清除自由基的能力与在线虫体内的抗氧化作用。采用超声波辅助有机溶剂工艺提取南瓜色素,并通过Box-Behnken Design(BBD)的试验设计优化
【基金项目】
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浙江省科技厅重点研发项目(2020C02035)
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为了探讨南瓜色素的制备工艺,并研究其清除自由基的能力与在线虫体内的抗氧化作用。采用超声波辅助有机溶剂工艺提取南瓜色素,并通过Box-Behnken Design(BBD)的试验设计优化提取条件;大孔吸附树脂纯化后,研究南瓜色素体外自由基的清除能力与线虫体内的抗氧化效果。结果显示,超声提取参数为超声时间42 min、浸提时间80 min、料液比1∶66时,南瓜色素得率为6.760±0.005 mg/g。经大孔树脂对南瓜色素静态和动态吸附,AB-8为最佳型号,静态吸附和解吸时间分别是150 min和
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