【摘 要】
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西红柿营养丰富,但在上市旺季时,由于保管不善,大量的西红柿容易烂掉,若经过加工转化,制成西红柿脯,便可大大提高身价.西红柿脯颜色漂亮,口味鲜美,营养丰富,老少皆宜,原材料
【机 构】
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山西省农业科学院,山西省农业科学院,
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西红柿营养丰富,但在上市旺季时,由于保管不善,大量的西红柿容易烂掉,若经过加工转化,制成西红柿脯,便可大大提高身价.西红柿脯颜色漂亮,口味鲜美,营养丰富,老少皆宜,原材料来源广泛,市场竟争力强,很有发展前途.这一抆术是一项很实用的
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