【摘 要】
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天然虾青素在食品添加剂、保健品、制药业、化妆品等方面都有广泛的应用。国内外关于虾青素致畸试验的报道较少,有研究发现虾青素未引起胎兔畸形率的增加[1]。红球藻富含虾青
【机 构】
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四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系,康龙化成(北京)生物技术有限公司,
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天然虾青素在食品添加剂、保健品、制药业、化妆品等方面都有广泛的应用。国内外关于虾青素致畸试验的报道较少,有研究发现虾青素未引起胎兔畸形率的增加[1]。红球藻富含虾青素,是商业虾青素产品的良好来源。但关于红球藻提取物尚缺乏系统的毒理学
Natural astaxanthin in food additives, health products, pharmaceuticals, cosmetics, etc. have a wide range of applications. Domestic and foreign reports on astaxanthin teratogenicity less reported that astaxanthin has been found did not cause fetal deformity rate increased [1]. Haematococcus is rich in astaxanthin and is a good source of commercial astaxanthin products. However, there is a lack of systemic toxicology about the Hedysarum extract
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