我先声明，我不是个小气的人，真的。可乐鸡翅、椒盐花菜、番茄炒蛋这些东西，我都可以和别人一起分享。但是，如果有人吃了我的土豆飞饼，我就会把他打得满地找牙。
　　说起土豆飞饼，我就忍不住咽口水，要知道，经过我妈妈巧手制作的土豆飞饼，可是一绝，闻着香味扑鼻，看着金黄酥脆。咬上一口，顿时唇齿留香，浓香咸鲜的土豆飞饼仿佛与我舌尖上的味蕾跳了一场酣畅淋漓的交谊舞，有一种前所未有的满足感。
　　还记得夏日的一個午后，外面蛙鸣知了叫，一片热烘烘喧闹的景象。我和弟弟放学回到家，还没进屋，刺啦刺啦的声音和香气就直往我的耳朵和鼻子里钻。我眼冒星星，惊喜不已地大叫：“哇，今天居然有土豆飞饼。”弟弟也后知后觉地反应过来，一溜烟抢在我前头钻到厨房拿了一双筷子，以迅雷不及掩耳之势夹了一大块就往嘴里送。我也不甘落后，拿了两双筷子，施展我的独门绝技“左右开弓”，一双筷子把他到嘴的飞饼夹过来，另一双筷子从盘子里夹了一块飞饼。
　　与此同时，弟弟瘪了瘪嘴，眼睛眨了眨，隐隐泛着泪光，小模样活像是受了委屈而敢怒不敢言的小媳妇。就在我俩剑拔弩张的紧要关头，妈妈从里屋出来，把我手上的飞饼分了一个给弟弟。看来，我只能施展我的另一个独门绝技“梨花带雨”了。我先以手遮面，再配以恰到好处的哀怨的语气说：“孔融三岁让梨给兄长，为什么到我这儿却要事事让着弟弟，不公平，呜呜呜……”妈妈看看我，？看看弟弟，一脸无奈地说：“既然你们那么爱吃土豆飞饼，不如我教你们做土豆飞饼吧！”我马上变回开心的语气，嬉皮笑脸地问：“真的吗？好呀，求人不如求己。”妈妈哭笑不得地说：“好你个臭小子，哭戏一流啊，真是演技派。”
　　哇，看妈妈做土豆飞饼，不亚于欣赏一场华丽的杂技表演。但轮到我依样画葫芦时，困难重重。我一会儿切土豆切到手指甲，一会儿错把白糖当食盐，一会儿把土豆飞饼飞到天花板上……我经过反复练习，虽然浪费了不少原材料，但也算最终有模有样地出师了。
　　夹上一个轻轻一咬，我情不自禁地闭上眼睛，享受美食在嘴里蔓延开来的感觉。我主动递了一个给弟弟，看吧，我说了，我不是一个小气的人，这是真的。
　　指导教师：黄 忠 谢南陈
　　文章取材贴近生活，情感真实自然，作者在文章中通过叙述“我”和弟弟争抢土豆飞饼的事，将“我”对土豆飞饼的喜爱表现得淋漓尽致。
　　动作描写、干净利索、一气呵成。
　　开头和结尾巧妙地呼应，中间叙述争夺飞饼的过程有张有弛，是一篇难得的佳作。