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<正>据美国阿肯色大学研究人员研究结果表明绿茶、葡萄籽、香辛料等天然提取物可代替化学防腐剂,以此来抑制李斯特菌等食源性的病菌。研究人员使用75%的化学防腐剂和25%的天然植物提取物
天然提取物可替代人工合成化学防腐剂
【摘 要】
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<正>据美国阿肯色大学研究人员研究结果表明绿茶、葡萄籽、香辛料等天然提取物可代替化学防腐剂,以此来抑制李斯特菌等食源性的病菌。研究人员使用75%的化学防腐剂和25%的天
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2011年01期
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