◆项目介绍
　　在重庆这个美食餐馆林立的地方，有人独辟蹊径，巧妙地借用具有药用价值的石头找到了新财路。
　　在这家餐馆里，锅、碗、勺子都是石头制作的，甚至连菜里都掺进了石头。
　　
　　◆项目特色
　　麦饭石和木鱼石都是具有药用价值的石头。将这些药石加热到三四百摄氏度，里面的矿物质和微量元素很快就能融入到食物中。而重庆的水煮鱼在全国都享有很高的知名度，将这两者结合起来，就能形成一道别具特色的新菜品。
　　经过一段时间的研发和试验，最终，这家餐馆开发出了根据不同的鱼和不同的药石配置的特色药石系列菜品。以麦饭石和木鱼石为主要石料，石锅、石料经过500℃烤箱高温烘烤，石料和香料高温烹炒后置于石锅中，再将鱼片放入锅中煮，咕噜噜作响，不多久，这道营养价值极高的特色菜就可以上桌了。
　　
　　◆经营建议
　　1.本项目可充分挖掘“药石文化”，可将餐饮与健康体检结合起来。比如请一位资深老中医在餐厅坐堂，免费为人们测量血压、看体检结果、提养生建议等。还可以与医药生产企业联系合作，举办免费健康讲座，吸引顾客。
　　2.由于本项目具有浓郁的地方特色，还可与各大旅行社联系合作，将游客引到该餐厅来就餐。
　　3.随着生意的渐渐兴隆，还可以将石锅、石碗、石勺等制作成一套礼品装，作为旅游纪念品出售给顾客。
　　
　　◆投资规模
　　10~20万元不等。
　　
　　◆适合人群
　　 中小创业者。