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红田鲤是经过长期驯化的地方特色品种，其体色鲜红，肉味鲜美，抗病能力强，对环境条件要求低，适宜于山区稻田养殖。２０００年，在我市山区推广该项技术１０．１万亩，增加纯收益３２０３．３万元，经济效益和社会效益十分明显，实现了山区农业增效、农民增收的目标。现将养殖技术总结如下：一、稻田工程１．稻田条件水源充足，排灌方便；保水性、保肥性较强，不受旱涝影响；水温、水质适合鱼类生长。２．工程设施（１）鱼坑一般在插秧前一个月建筑。建在上水线一侧，坑面积占稻田面积的５％～８％，深度８０～１２０厘米，形状呈长方形或圆形，坑壁